它被譽為「皇帝菜」營養價值是胡蘿蔔的10倍，但卻有很多人把它比作香菜！

它被譽為「皇帝菜」營養價值是胡蘿蔔的10倍，但卻有很多人把它比作香菜！

香菜是很多人都討厭吃的一種蔬菜，尤其是小孩子基本沒人喜歡吃香菜，感覺有種怪怪的味道，小編至今也基本不吃香菜，也就偶爾一起出去吃火鍋的時候，會加點做蘸料。

今天小編要給大家介紹的這種是被大家和香菜一樣稱為最討厭的蔬菜，那就是茼蒿，說實話小編在10年前是沒見過茼蒿的，只有在這兩年才剛看到火鍋店有很多煮茼蒿的。

據說茼蒿是在南方過來的，並不是太受北方人的歡迎，除了下火鍋，平時很少有人會吃到茼蒿。感覺口味不是太好，但是茼蒿卻有很高的營養價值。

茼蒿作為宮廷佳肴，更是有了「皇帝菜」的稱呼。苘蒿富含維生素A，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。苘蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。營養價值比胡蘿蔔還要高，胡蘿蔔素是黃瓜的30倍。

看完這個是不是後悔平時沒有多吃點茼蒿呢，一定要記得吃點哦，除了煮火鍋，茼蒿可以做炒菜吃。

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