買茶時的4個「潛規則」,茶友不要被潛哦!
愛茶之人千千萬,喝茶之人也有千千萬,喜歡喝茶的你,每次買茶都是怎樣挑選呢?
以下為個人觀點,如有錯誤,希望各位茶友壺友斧正。
一看、干茶:乾淨完整
首先看干茶是否乾淨,這是判斷茶葉製作規範的標準之一。
其次看干茶色澤是否均勻、自然;如果色澤不均勻則說明拼配的可能性比較大;如果色澤黯淡無光。有可能是茶葉已經存放了較長時間、且倉儲環境不佳;如果色澤過於鮮艷,則有染色的可能性。
另外,良好的茶葉香氣應該是純正、無異味的,如果聞到干茶有霉味、酸味等異常味道,就不要購買了!
二、葉底:鮮活油亮,肥厚柔韌
對於一些老茶鬼來說,可以從沖泡之後的葉底看出茶葉的產地環境、出產時間等等信息。
但作為普通茶友,我們只需要看一下葉底完整性如何、是否肥厚、色澤是否鮮活等幾個方面就可以了。
色澤油亮、葉片肥厚、鮮活柔嫩的葉底,基本可以說明茶葉的品質比較好。
三、 不要吃瓜子
現在進到茶葉店,有些店家基本上都會給你拿出一盤綠茶口味瓜子讓你吃。這個是絕對不能吃的。
你一旦吃了,嘴裡的味道馬上就被瓜子的香甜味道佔領了,這時,商家再給你泡什麼次品茶葉,你也分辨不出來了。
即使你不小心吃了一顆兩顆,也要馬上問商家要一杯涼白開漱口,把瓜子的味道清除乾淨。
四、一定要品茶
喝到嘴裡滋味寡淡、沒有回味,口腔乾燥,喝下去胃不舒服的茶不要買,好的茶葉喝到嘴裡滋味醇厚、回味持久、香氣自然、滿口生津。
喝下去身體通透舒服、胃裡沒有任何不適感,茶的通用解釋都是生津、提神等等,喝了不口乾且不舒服能是好茶嗎?總結:不懂茶沒關係,可以學,怎麼學呢?那就是一定要喝,越喝越懂,喝的同時多對比著喝,越喝越明白。
對於新手選擇茶的幾點建議:就算通過以上這看干茶、看葉底、試喝還是看不出茶葉好壞,還是可以按照基本流程在購買茶葉之前做一遍,茶葉店老闆看了感覺你挺專業的,就不敢輕易抬高價格欺騙你了。
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