國產的叫櫻桃,進口的是車厘子?可不是這樣!
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05-19
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櫻桃是一種很好吃的漿果,外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
超市裡車厘子的價格貴的嚇人,難道是因為進口的緣故?可不是這樣,我們來看看他們到底有什麼不同。
其實櫻桃主要分三種,中國櫻桃,毛櫻桃,歐洲甜櫻桃。
中國櫻桃就是我們傳統的櫻桃,個小,皮薄,淺紅色,不耐運輸,易腐爛。所以其實並不知名,又加之它的樹很難栽種,所以,其實是很少能在超市買到,只有在種植當地才能吃到。
毛櫻桃俗稱野櫻桃,它更廣泛地是作為盆栽種植。
櫻桃和毛櫻桃果實外形較為相似,但仔細看兩者是有區別的:
櫻桃:核果心臟形、腎形或圓形,果皮色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果期5-6月。
毛櫻桃:核果近球形,紅色,果期6-9月。核表面除棱脊兩側有縱溝外,無棱紋。
歐洲甜櫻桃就是我們現在說的車厘子了。它跟傳統的中國櫻桃也是同屬不同種。在19世紀80年代,歐洲甜櫻桃品種引進了我國,在山東一帶開始種植。由於它的個頭大,耐運輸,甜度高,汁水多,風味好。所以市面現在大多流通的是引種的歐洲甜櫻桃。
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