這個素菜才4元一斤，簡單炒幾下，3分鐘就上桌，給肉也不換！

天氣說熱就熱，好像突然就37度了，我這裡悍然位居全國高溫榜首。

這樣的高溫天氣，似乎大魚大肉再也吃不下了，就喜歡炒個素菜，簡簡單單，幾分鐘就出鍋的那種。

比如今天的香菇炒荷蘭豆，豆子翠綠清新而爽脆，香菇肥厚多汁又軟乎，全程3分鐘，除了倒一點醬油，不用其他任何調料，味道卻很好吃！

荷蘭豆這個名字很有意思，實際上並不是荷蘭的，而且這種豆在荷蘭也有，名字卻叫「中國豆」，好玩得很！

荷蘭豆質地清脆，有益脾胃，多吃也不發胖，夏天吃最好啦！但是，荷蘭豆營養價值這麼高，卻只要4元錢一斤，一斤豆可以做2盤菜了，真便宜呀！

不過，我這個豆看著像荷蘭豆，又感覺跟平時的荷蘭豆有點不一樣，你們覺得是正宗的荷蘭豆嗎？

香菇和荷蘭豆，真的是「天生一對」呢，搭配起來太好吃了！

這個菜做法簡單，價格也便宜，成本還不到4元錢，真是物美價廉啊，連無肉不歡的兒子也吃起來津津有味！大家一定要試試哦！

這個菜沒有用其他調料，就加了一點生抽，所以最好要用質量好一點的生抽，這樣才能錦上添花。我用了一點普通的醬油，感覺顏色太深，有點破壞了菜的美感，美中不足了，所以給大家提示哦！

材料：荷蘭豆200克，香菇3朵，生抽適量

做法：

1.香菇蓋朝上，放入淡鹽水中浸泡幾分鐘。

2.荷蘭豆撕去兩角和兩邊的筋，切成菱形。

3.香菇切片。

4.熱鍋下油，先倒入香菇，翻炒幾下。

5.再倒入荷蘭豆，翻炒幾分鐘，最後加入生抽調味。

成品

喜歡這個食譜嗎？歡迎大家點贊、評論、轉發、關注我的美食號哦！每天為您分享一道好吃的，簡單又易做，么么噠！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！