楊梅裡面都是寄生蟲？怎麼樣才能去掉這些蟲子，這樣能吃嗎？

楊梅屬時鮮型水果，果實裸露、不耐貯藏運輸，是我國南方特產珍果[1]。楊梅酸甜可口，風味獨特，能生津止渴，是夏季的熱銷水果。常見的楊梅產品有冰鎮楊梅、楊梅汁、楊梅醬、楊梅酒、楊梅湯等。

只不過，大家在吃楊梅的時候都會遇到一個麻煩，那就是會有很多白色的小蟲藏在楊梅內，給食用者帶來極不友好的體驗，這其是是因為，果實進入成熟期後，果肉會變軟，香味也會更加濃郁，引誘雌果蠅到楊梅果實上進行產卵，而幼蟲蛀食孵化後就會食用楊梅的果肉，並進一步成長。

前幾年吃楊梅，我都是洗完水就直接吃，也沒去注意。去年有次因為楊梅有點澀，用鹽水水泡了一會。沒想到竟然發現了蟲子，白色的，小小的，不是一條兩條，而是有二十幾條左右，看著我都要反胃了。那些不是是寄生蟲？剛剛還先吃了一些，會不會中毒？

一般買回楊梅後，我會把新鮮的楊梅給泡到鹽水裡，鹽的分量不要太少，不然沒效果。大概浸泡得十分鐘左右，你會發現有不少小蟲子從楊梅里逃出來，漂浮在水面上。差不多的時候再稍微用清水洗洗，就可以吃。

首先準備一盆清水，放入適量的食用鹽，然後將楊梅浸泡在鹽水中，浸泡20――30分鐘，這是你就會看到有小蟲子漂浮在水面上，最後將楊梅沖洗乾淨，就可以放心的食用了。你們可以試試喲！

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