這種水果長滿了麻點，曾是唐太宗李世民最愛，但吃多了會「傷人」

5月正是農村的水果大量出產的季節，在集市上最受歡迎的時令水果有櫻桃、枇杷、桃子、荔枝等，它們因味道甜美而受到大眾喜愛，在集市上總是不愁銷路。而還有一種黃色的水果，味道酸甜可口，口感並不差，卻不受到農民朋友和城裡人待見，在集市上很少有人賣這種水果，這是為什麼呢？

這種水果就是山杏，它表面長滿了麻點，賣相不是上佳，不過這並不是它不受待見的原因。在農村有這麼一句俗語：「桃養人，杏傷人」，讓很多人都不願意吃山杏，怕吃了傷人。民間的說法大多是老一輩的人口口相傳而流傳下來的，仔細推理的話，會發現它還是有一定道理的。因為山杏是一種溫熱性的水果，吃多了會引起上火，甚至落眉脫髮、對視力產生影響。所以喜歡吃山杏的人，一次不要吃多了，吃3-5顆就足夠了。

適量地食用山杏，能補充人體所需的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，山杏的果肉是黃色的，一般黃色的水果所含的胡蘿蔔素都很高。山杏的胡蘿蔔素含量在水果中排第二名，僅次於芒果。成熟後的山杏甜美多汁，以北方的山杏品質為最佳。關於山杏還有一個民間傳說故事。

據說唐太宗李世民有一次外出打獵之時，在山上看到了一片金燦燦的山杏，吃完後對它讚不絕口，下令將它封為御杏，每年秋冬季節都會命人摘這種山杏供他品嘗，當地人將李世民最愛的山杏叫做唐王御杏，如今已經難覓蹤跡。

在我國古代中醫中，山杏雖說被認為「傷人」，但是它的杏仁卻是一種極好的葯食兩用的食材。在著名醫學家李時珍的《本草綱目》對杏仁這樣描述：「杏仁性味辛苦甘溫、有小毒。入肺與大腸經。有止咳平喘、潤腸通便之功效。」這裡說的是北杏仁，也就是苦杏仁，不能生吃，但炒熟或煮熟後吃無毒，常做成杏仁茶、杏仁糕點、杏仁湯等食用。

讀者朋友們，你們吃過這種長滿麻點的山杏嗎？它的營養很豐富，但切記不可一次大量食用，以免吃多了「傷人」哦！

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