常常吃薏米，身體會出現這6大好處，可惜知道的人不多！

薏米相信大家都很了解它，可能大家最初了解它的是能養顏美容，很多女性都很愛吃，薏米有各種煮法，煲湯、熬粥、泡茶等，其實常吃薏米還有許多治病養生的功效，這些好處你知道幾個？

薏米，其所含蛋白質遠比米、面高，易消化吸收，對減輕胃腸負擔、增強體質有益。中醫認為，薏米味甘淡，性微寒，有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。現代研究證明，薏米還有抗腫瘤、增強免疫力、降血糖等功效。此外，薏米中含有的薏苡素對橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛美的人不妨多吃。

一、防癌抗癌

薏米其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的「抗癌食品」，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

二、除濕

薏米具有利水消腫的功能，也就是除濕，所以對於濕氣重的朋友，可以多吃點薏米，或者薏米炒熟，直接泡水喝都行，方便又好喝。

三、調理失眠

薏米也有一定的安神作用，吃薏米也可以有所緩解，或者可以用薏米加酸棗仁煮水喝這樣也有助於睡眠

四、健腸胃

薏米含有纖維素，可以促進腸胃蠕動，清理體內毒素，對腸胃有很好的保護作用，所以，腸胃運化不太好的，可以試著多吃點薏米

五、護髮

薏米營養豐富，常吃薏米可以防止脫髮和頭髮變白，如果熬薏米覺得麻煩的話，可以直接泡水喝，不過需要熟薏米。

六、防治腳氣病

薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

薏米最早記載在《神農本草經》，認為薏米擅長治療風濕痹痛，能夠下氣除濕，長期服用還可以輕身益氣。中醫認為，薏米味甘、淡，性涼，歸脾胃肺經，具有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿的功效。所以，老廣家裡都會有薏米，用來煮粥、煲湯，健脾利濕。

薏米有很多種類，在《本草綱目》中所記載的薏米是金沙薏米，在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了金沙薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。金沙薏米也是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米，顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。

薏米排骨湯的做法：

提前侵泡好薏米，冬瓜洗凈，帶皮切成大塊。放入冬瓜，砂鍋里放入足量的水，涼水時放入豬骨，放入四片姜。水開後用中小火煲1小時左右。臨出鍋事調入鹽和白鬍椒粉即可。

薏米紅豆粥做法：

材料：薏米50克、紅豆60克、芡實15克、枸杞10克

做法：將紅豆、薏米要提前浸泡2小時。然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉2小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。

但要注意薏米性屬寒，過量的食用會加重脾虛癥狀以及經期延後，便秘者、尿多者、懷孕的孕婦，孕婦不可大量食用。

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