108道御膳還不夠吃?只因這道老祖宗規矩,清朝孩子夭折率高
我們常常說「滿漢全席,唯有皇上才能有機會享用!」
回顧上下五千年里,
清朝帝後飲食能稱得上「中國宮廷之最」,
無論是食物的色、香、味還是飲食搭配,
都能達到歷史上的巔峰。
據清代內務府檔案中,
就記載皇帝每餐都得需要20多道菜肴,4種主食以及兩種粥或湯,
就連當年慈禧太后一頓飯都得上百道菜,
而最後一個皇帝溥儀回憶,
他6歲那年遜位前夕,
一頓早飯的菜品也有口蘑肥雞、三鮮鴨子、五綹雞絲、羊肉絲等數十品,死撐著帝王的面子。
然而,為什麼這麼豐盛的菜肴,皇帝卻會營養不良呢?
不少歷史愛好者都發現明朝皇帝畫像個個都虎背熊腰,
而對比清朝皇帝畫像卻閑的瘦的多了。
尤其是清朝最後兩位皇帝----
光緒和溥儀二人更是營養不良,骨瘦如柴。
對比民間吃不飽飯來說,
皇帝應該不愁吃穿,為何還會如此營養不良呢?
實際上,最根本問題還是用餐程實在太過於繁瑣!?
皇帝用餐都會有一套必須謹遵的程序,
飯菜從出爐開始,
經過一道一道工序最終擺在餐桌上,
這時間一長,美味和營養都有所喪失,
碰上大熱天更無法保持原有的新鮮。
擺在餐桌上,皇帝也不能第一個動筷子。
還得需要太監現在每道菜上放一塊銀制的試毒牌,
以檢驗飯菜是否有毒或變質。
經過檢驗後,
太監再親口將每道菜先嘗一口,
確保無誤後皇帝方可用餐。
多吃幾口真的很難!
清朝飲食制度是一日兩餐,
早餐是現在的6點-8點,而晚餐是下午的2點-4點,不吃中餐。
皇帝用膳時,
若遇到自己喜歡的菜色時,都無法連吃三口。
一旦過了三口,太監會毫不猶豫將菜都撤走,
並且十天半月之內這道菜都無法再次出現。
在皇帝的膳桌旁還要另設一個几案,以備賞賜。
皇帝用膳後,剩下的食品可以分賜給他人。
吃個飯都跟打仗似的,這胃能受得了嗎?
清朝皇族的生活觀點人認為,
與其吃飽撐著,不如「凈餓」挨著,
這樣反而會更有利於健康。
因此,滿清皇室也就形成一個不成文規定:
小時候孩子不應吃太飽,甚至還需要可以「餓」著。
因此,皇帝在小時候飲食上常被嚴格要求,
飲食上沒有得到應有的營養支持,
身體機能在發育時就受到局限,
進而影響後期的身體健康以及腸胃調理。
這也導致了為什麼最後晚清的皇帝大多都身體虛弱,
而且也有嚴重腸胃疾病。
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