夏季治虛寒，首選淮山藥羊肉湯

淮山藥羊肉湯具有三臟同補的功效，是治療各類虛寒症的通用方，是虛寒證患者常用的夏季葯膳之一。

事半功倍的冬病夏治療法

「君子報仇，十年不晚」這句老話，古書上有，戲文里有，生活中的人們也常掛在口頭上。這句話之所以不斷被人們引用，並非是有仇必報的觀念深入人心，而是因為這裡面包含著一種人生智慧——等待時機的智慧引起了人們的共鳴。在中國人看來，有些事情不是一朝一夕就可以辦到的，辦不到的時候怎麼辦？等待是最好的辦法。所謂「三十年河東，三十年河西」。等到敵我的力量此消彼長之後再去報仇，再去決戰，往往比「只爭朝夕」的辦法要高明得多，越王勾踐在吳王鞍前馬後20年，為的是什麼，不就是「三千越甲可吞吳」的那一天嗎？由此可見，中國人做事是非常講究時間策略的，在疾病的治防治上也是一樣。關於這一點，《素問·四氣調神大論》中：「不治已病治未病，不治已亂治未亂」已經說得非常清楚了。這句話是什麼意思呢，就是說如果您已經病了的時候，才去治它的話，就好像口渴才開始挖井，跟人家打架了才開始去鑄造武器一樣，那都已經來不及了。所以中醫認為「上醫治未病之病，中醫治將病之病，下醫治已病之病」，就是說在未發之前進行防治為的上策，在「將病之病」時治療為中策，而等疾病發作後再治療就屬於下策了。

未病之病屬於防病養生的範疇，相關的內容我們已經談過不少，在這裡我們重點來談談「將病之病」的問題。什麼是「將病之病」呢？就是說這些疾病雖然現在沒有發作，但卻會在將來發作的疾病，如過敏性哮喘、肺氣腫、慢性支氣管炎、咽炎、鼻竇炎、哮喘、老寒腿、頸肩疼痛等這冬季疾病，都屬於將病之病，因為這些疾病一到夏天便好轉，但一到冬天便複發。怎麼來治療這些疾病呢，在中醫看來，夏季無疑是最好的季節。

因為大多數冬病，都與陽氣不足有關。陽氣不足的人，相當於火力不足了，所以體內環境是偏於虛寒的，冬天的時候，外界也是一片寒冷，兩寒夾擊，人就容易生病。而在冬天治療這種疾病，就好似雨天晾衣服是一樣不容易晾乾是同一個道理。所以這類疾病最好放到夏天來治療。因為夏天不僅外界是暑熱驕陽，人體裡面也是心火正盛，這時候治療寒證，可說是事半功倍的。這就是所謂的冬病夏治。

虛寒症的通方：淮山藥羊肉湯

那麼，如何在夏日治冬病呢，方法很簡單：內用溫熱、外散風寒。內用溫熱就是服用偏溫熱的飲食。外散風寒就是要通過艾灸、帖服、穴位按摩等方法來進行治療。

有的朋友可能會問，大熱天的，在吃一些溫補的食物，就不怕上火嗎？其實只要方法得當，是不會上火的。比如生薑紅糖水水，具有曖胃的功效，但由於它是熱性的，我們在夏天服用，需要進行「冷處理」，可裝入塑料袋中過一下冷水後再喝，這時候雖然喝的是冷飲，到胃裡的時候卻是熱葯。

另外，應採取小補方式一點一點地補充陽氣，才不致於產生副作用。就像我們平常用沙鍋燉老母雞湯，文火慢燉的效果遠比用高壓鍋猛燉的效果好得多。

比如有慢性支氣管炎、支氣管哮喘、過敏性鼻炎、習慣性感冒等病，都屬於肺氣虛弱，可用同樣的溫補方法，但如果選擇在夏季進行治療，還應考慮到是否會上火問題，因此在食物的搭配上一定要合理，不能用一些大熱之葯，在這裡給大家推薦一道葯粥——黃芪百合粥。

這道葯膳的原料包括黃芪、百合各30克，粳米各100克，紅糖適量。將黃芪、百合分別洗凈，放入鍋中，加清水適量，用文火煎煮約30分鐘，濾取葯汁，將粳米淘洗乾淨放入鍋中，加入藥液，煮至粳米爛熟，加紅糖攪拌均勻即可。每日1劑，一次或二次分食完，連食20即可。

道葯膳里最核心的葯膳是黃芪，因為黃芪是補肺氣的，不過由於黃芪屬於熱性葯，一旦控制不好就會上火。因此，需要另外一種食品或者是藥品來制約它，我們這裡選用的是百合，因為白合不但具有潤肺的功效，還同時兼有清熱的功能。因此黃芪配以百合的組合，能夠起到既補充了熱能，又不讓人上火的目的。

其他冬病也可以通過這種的方式來溫補。如有虛寒性腹痛、腹瀉的患友，可以食用溫補脾胃的龍眼蓮子粥來進行治療。龍眼性溫、味甘，甘溫極易助火，而蓮子是祛熱的，所以龍眼蓮子粥也是一款非常不錯的組合。

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