為什麼唐朝時期從上至下都以喝茶為風俗？

茶，發乎神農氏，聞於魯周公，興於唐而盛於宋。茶最初為藥用，繼而食用，據《晏子春秋》所記：晏相齊景公時，食脫粟之食，炙三戈五卵茗菜耳。至西漢，茶始作飲料，開始為宮廷貴族士大夫專有享用品。《吳志·韋曜傳》曾記載吳王孫皓喜歡飲酒，對韋曜密賜茶荈以代酒。《廣陵耆老傳》載：晉元帝時，有老姥每旦獨提一器茗，往市鬻之。這時，茶已成為普通飲料了。到了唐朝，茶不僅不再是宮廷貴族士大夫階層專有享受品，而且已成為普通老百姓的日常生活必需品。開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。夫茶之為民用，等於米鹽，不可一日以無。(王安石《議茶法》)甚至達到了滂時侵俗……以為比屋之飲(陸羽《茶經》)之勢。在唐進士封演的《封氏聞見記》中也反映了唐代的飲茶盛況：按此古人亦飲茶耳，但不如今人溺之甚，窮日盡夜，殆成風俗，始自中地，流於塞外。唐朝不僅飲茶之風至盛，而且於此時，世界第一部茶學專著《茶經》問世，茶字也因唐玄宗御批而被定奪，從此茶字在唐代之前的種種別稱如荼、檟（jiǎ）、蔎（shè）、茗、荈（chuǎn）、等歸為一統。至此，不由人不引起深思，為什麼茶自神農被發現歷經數千年，至唐代始風俗貴茶?形成這一現象的歷史原因及意義何在?

唐朝豐富的茶文化貫穿皇家和市井，逐漸衍生出一套茶為本的各種生活方式，茶道也是在這個時期尤為繁盛，隨著東瀛使者的到來，茶道也在神州東岸落地開花。

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