夏天這個湯要多喝，五分鐘就可以出鍋，清熱化痰，還可以消暑減肥
一道特別適合夏天的湯水，製作快速，五分鐘就能喝到這道清甜爽口、夏天來了，消暑減肥的花蛤絲瓜湯是很不錯的選擇。絲瓜是夏季盛產的瓜類之一，味道鮮美、口感清脆、膳食纖維和水分特別豐富，夏天可以多吃，有利於補水、消暑、減肥。夏天將絲瓜肉切成薄片，熬湯食用，能夠起到清熱化痰，祛濕止癢，涼血解毒的功效。對中暑，濕疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定療效。
蛤蜊中含有較豐富的鈣，可促進骨骼和牙齒髮育。在感到煩惱時可適當食用蛤蜊，能夠有效地消除煩惱，倍感輕鬆。
蛤蜊含有豐富的硒，硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡糖糖的運轉以降低血糖。
由於蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的熱量只有55大卡，屬於低脂肉類。對於想控制體重的人，蛤蜊是很不錯的選擇。
蛤蜊，其肉質鮮美無比，被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」，在民間還有「吃了蛤蜊肉，百味都失靈」之說。在潮汕地區，人們經常會拿蛤蜊來煮湯，味道鮮甜，高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪，還可以滋陰潤燥、化痰明目，對於乾咳、失眠等病症也有調理作用。非常適合老人小孩喝！
材料： 蛤蜊300克絲瓜1個 鹽5克大蒜4瓣 姜1塊
1. 絲瓜刨去硬皮，不要全刨光，這樣口感的味道更好。刨好皮後，切成滾刀塊。
2. 姜切絲備用。
3. 起乾淨鍋熱油，炒香大蒜，薑絲。
4. 放入絲瓜塊翻炒均勻。
5. 加入開水煮至絲瓜稍軟。
6. 加入蛤蜊大鍋蓋上蓋子煮，煮至蛤蜊都張開口熟透為止。最後加鹽調味就可以出鍋啦！
7. 撒上蔥花即可，味道鮮美營養豐富的蛤蜊絲瓜湯就完成了，是不是很簡單？你學會了嗎？
