家裡來客人時我做了這道菜，一屋子人誇我手巧能幹，常吃補血、養脾胃，蒸一蒸就搞定

美食 05-20

小米含豐富的蛋白質和脂肪和維生素（據中央衛生研究院的分析，含蛋白質9.7%，脂肪1.7%，碳水化合物77%，而且每100克小米中，含胡蘿蔔素0.12毫克，維生素B1 0.66毫克和維生素B2 0.09毫克，這是其他穀類作物所不及的）。所以，它不僅供食用，入葯有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效。

中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。因為小米具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱，是老人、病人、產婦宜用的滋補品。

紅棗補脾益氣，養血安神，富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用。糯米，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

今天用紅棗和小米、糯米粉來做一道甜點，成品顏色非常招人喜愛，夾一顆放進嘴裡，軟糯香甜，簡直停不下來！老公一人吃了半盤，說簡直太好吃了！家裡來客人時做這道菜倍兒有面！可以提前做好不要蒸，放入冰箱冷凍保存，吃的時候直接蒸就行。女性朋友不放有空試試看，養胃補血，寧心安神，對皮膚特別好！

【材料】紅棗，糯米粉，小米，糖桂花。

【做法】

1、小米、紅棗洗凈，分別用清水浸泡1個小時左右。糯米粉加水，和成軟硬適中的麵糰。泡好的紅棗用刀切一下、不要切斷，去核。