魚還能這樣做？比蒸魚好吃10倍，一點腥味都吃不出來，還不帶刺！

魚是生活中最常見的食材之一。很多人都非常愛吃魚吧。我就是特別愛吃魚。不管是水煮魚，清蒸魚，煎魚。沒一個不愛的。魚的種類也數不勝數，淡水魚和海魚我都愛吃。不過大家烹飪魚時，是不是做法都很單一呢。無非就是清蒸或者煎炸。技術好一點的就做個水煮魚。大家所知道的做法也就這麼多吧。平時做魚肯定也局限於這幾種做法。

雖然這些做法都很不錯，但是吃久了肯定就沒新鮮感了。下面就給大家介紹一種魚肉的新做法。這種做法你肯定沒見過。這樣做出來的魚肉比蒸魚好吃了10倍呢，而且一點腥味都吃不出來，關鍵是還沒有刺，最適合小朋友們吃了。下面就來介紹做法吧。

先準備食材：青魚一條，麵粉，蔥姜，調料。青魚的口感比較好，沒有的也可以用其他魚哦。

步驟一：先把青魚清洗乾淨，去掉內臟等不可食用部分。隨後在青魚的魚頭和魚尾各自切一刀，把青魚打開，踢掉青魚中間的魚骨。隨後把魚肉用勺子刮下來。

步驟二：魚肉刮下來之後切成末，刮的原本就很細了就不用切了。隨後裝到碗中。生薑切成末一同加入碗中。薑末和魚肉攪拌一下。隨後加入調料，生抽，鹽，胡椒粉等。

步驟三：加入調料之後要大力攪拌，這樣魚肉才能入味。攪拌幾次之後加一點蔥進去。還要加入少許麵粉。麵粉不用太多，比例和魚肉1:1即可。下面開始捏魚團，就像圖片上的一樣，用手把魚肉捏成團狀。把所有魚肉都捏成團。

最後，起鍋熱油，把捏好的魚團加入熱油中。用鏟子輕輕的將魚肉壓扁。這樣魚團就像是魚餅了。將這個魚餅煎10來分鐘左右就可以了。時間不固定，等魚餅兩面都金黃色了就可以出鍋了。我做的就太老了一點，都有一點點焦了。隨後瀝干油就可以裝盤了。

這道菜非常適合小朋友吃，我家小朋友就特別愛吃，他不愛吃魚肉，因為魚肉的腥味他接受不了，但是這樣做出來的魚肉幾乎一點腥味都沒有了。小朋友特別愛吃。而且這樣做出來的魚肉是沒有刺的，這樣就不怕小朋友卡到刺了。很多小朋友也不喜歡吃帶刺的魚肉，這樣魚餅正好適合他們。

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