空心菜百吃不厭的2種家常做法！

如果要連續一個月吃同一種菜，我想我會選擇空心菜！因為空心菜不僅味美好吃，做法也非常的多樣，關鍵是空心菜的每一種做法都非常的好吃哦！

今天就和大家分享幾種空心菜的家常做法

清炒空心菜

空心菜洗凈用手摘段，鍋內放油，油熱後放蔥段和蒜末炒10秒種，倒入摘好的空心菜，大火翻炒一分鐘，待空心菜癟下去後，加少許精鹽用大火急炒至菜軟，加香油、精鹽和味精調味後就可以出鍋了。

蒜蓉空心菜

空心菜洗凈，瀝干水分後把空心菜切成段，大蒜切成蒜末備用。鍋里放油，油熱後下蒜蓉炒香，隨後倒入空心菜轉大火翻炒，一會兒，加入適量的鹽和雞精調味後就可以出鍋了。

小提示：炒空心菜靠的是火，火要大，動作要快。一般來講，從下鍋到起鍋，一分鐘就夠了。所以炒的時候一定要注意時間，千萬不要炒老了。

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