世界各國的「國菜」，法國鵝肝，日本生魚片，中國國菜是它，我服

冬陰功湯，泰國菜的傑出代表，被稱為泰國的「國湯」，也是世界十大名湯之一。菜名中的「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思。

在韓國，看一個女人是不是一個好主婦，主要就看她是否會做一手象樣的泡菜。隨著韓流來襲，韓國泡菜如今也成了許多中國年輕人追捧的食品，其實中國的泡菜也不錯。

日本人自稱為「完全的食魚民族」。日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客都以款待生魚片為最高禮節。開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的通明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，味道美不行言。

說到法國美食，就不能不提到鵝肝醬。這種公元前2500年就被古埃及人發明的食物，在法國人的餐桌上發展到了登峰造極的地步。儘管它一直是動物保護人士的最痛，儘管營養學家認為鵝肝醬並不符合現代健康飲食，但這一美食依然風靡法國直至全球。

滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴，既有宮廷菜肴之特色，又有地方風味之精華，是中華菜系文化的瑰寶和最高境界。滿漢全席上菜一般至少一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完；菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。

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