雜糧包括什麼 為你科普這些知識

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雜糧其實就是我們所說的粗糧，其種類多種多樣，我們隨口都可以說出不少。但鮮少人能分清它們屬於哪一種類，甚至不知道可以分類。那雜糧包括什麼呢？下面為大家科普一下。

穀物類

穀物類的雜糧，有些人會拿來當主食，其主要有玉米、高粱、蕎麥等，特別是在北方，這些常吃，它們可能會與其他食物混合，比如麵餅、稀粥等，都可以看到它們的身影。它們富含蛋白質、胡蘿蔔素等，這些都是我們身體所需的物質。

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豆類

豆類食物，想必大家吃的不少，它們可以做成菜肴、飲品、粥等，就像我們平常吃的黃豆燉豬腳、豆漿、八寶粥，都有它們的參與。其實每種雜糧含有的營養物質都有所不同，豆類的話，其含有的蛋白質、脂肪較優質，更豐富。所以，在小的時候，家裡人常叮囑我們多吃豆類食物，它有助於我們的成長，現在也是如此，吃豆類食品有益於我們身體健康。

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塊莖類

提到塊莖，大家應該都知道我們吃的是地下部分，常見的紅薯、山藥、土豆等，都是塊莖類雜糧。它們含有的澱粉及纖維比較多，口感豐富，不少人愛吃，還有助於通便，當你便秘的時候，可以多吃這類雜糧。

現在社會飛速的發展，人們的經濟水平也有所提高，這也導致了大家暴飲暴食，越來越多人得了「三高」，小編建議大家每天都吃一點雜糧，洗一洗腸胃的脂肪。

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