福鼎白茶與小青柑，它們的功效和泡法你知道多少呢？
柑胎白茶是以新會地區所產的青柑與福建產的白茶相結合的產物，既保留了白茶本身甜醇的口感，又糅合了陳皮特有的果味。經過沖泡後，白茶的甜香與陳皮的果香交織在一起，茶湯中白茶的甘醇與陳皮的清苦融為一體，口感清爽，回甘持久。
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柑胎白茶的功效
柑胎白茶不僅口感獨特，其功效也是吸引茶友的一大因素。白茶作為健康的茶葉飲品，其清熱祛火，消炎解毒的作用早已是家喻戶曉，針對目前現代人常見的「三高」（高血壓、高血脂、高血糖）癥狀，也能起到一定的作用，這也是白茶近年來市場火熱的原因之一。而陳皮具有理氣開胃、燥濕化痰的作用，不僅能入葯，還可以直接食用，對於一些消化不良、食欲不振的情況皆有改善作用。
捧一瓣果香，摻一葉兒茶。調成「柑柑好」的味道，只為醞釀出屬於您的口感隨著夏風輕拂。
自古以來，就有把茶與其他食物一起品嘗的法子，而柑胎便是其中一種佳品，它將白茶茶葉與柑皮巧妙地合為一體。
柑皮脫水陳化即為陳皮，以廣東新會陳皮為最佳，青皮味辛，大紅味甜。陳皮古時便是保健良藥，遇味則調味道，同茶則助茶性。
於是在青柑還掛滿枝頭的時候我們就開始醞釀著這一次「青柑遇白茶」的約會。
秋冬季節乾燥，以柑橘入茶可以潤肺化痰、防咳養生，當橘皮經年累月化做陳皮其所含的揮髮油、多糖類和黃酮類三大活性物質，對消化系統、心血管系統、呼吸系統更有助益。
據多本醫書記載，陳皮選擇新會柑柑皮藥用價值最高，那是因為當地地理環境、氣候、水分及土壤等優越條件造就了高價值。同樣的廣西柑、韶關柑是難以比擬的。隨著年份增加，陳放越久的新會陳皮越陳香，投資價值也越高。
小青柑憑其口感清新鮮活、爽口甜潤、一顆一泡等特點脫穎而出，一遍一遍刷屏著大家的朋友圈，但是你知道嗎？小青柑要泡得好喝注水可有大講究！
小青柑注水的三種方式。
從柑皮外注水
這種方式是指水柱沖在小青柑皮上，這樣衝出來的茶，茶湯黃亮，清香自然，滋味青甜。因為白茶需要水流漫過整顆小青柑才會慢慢散出滋味，因此茶味淡、湯色淡，但青柑的香氣濃。
從柑皮與白茶的連接處注水
這種注水方式是最常見的一種，水柱同時擊打柑皮白茶，因此茶湯在過程中相互交融，很是奇妙，當整個蓋碗的水流注滿時，茶湯會變成酒紅色，很是明艷，這樣衝出來的茶湯口感融合性最佳，耐泡程度也適中。
從白茶中心注水
水流從白茶中心注下，這樣衝出來的茶，湯色紅濃，滋味醇厚，相對來說濃度較高，刺激性強，而且耐泡度會降低，因此剛開始接觸品飲的茶友會覺得味太濃。
這三種注水方式其實各有利弊，因此適合不同的時段。一般情況下，剛開泡的時候，我們選擇在柑皮外沖水，到3、4泡我們可以選擇在柑與茶的連接處注水，後段小青柑滋味變淡的時候，我們可以選擇直衝白茶中心，這樣便可以調整茶湯的濃淡，保持柑普茶滋味的協調，如此泡茶，才能真正展現小青柑香甜可口的品質特徵。
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