叮：）菠蘿 醪糟 甜湯

幾年前，第一次喝到這甜湯時一連喝下幾碗~~（自覺開胃卻被湯飽肚）飯都不想吃了~貪甜不過如此了吧~~（偷藝篇）

覺得，嗯，所有陰霾都消散~好幸福~（那種非親關係的贈予讓人覺得世界都溫暖吧~）

吶,以下為記憶自創改良版~

菠蘿醪糟甜湯～

因做的時候未拍照片，所以文字內容較滿～這次偏甜一些～

材料

菠蘿、醪糟、老（黃）冰糖、大棗、山楂干；

亦可根據自己的喜好放些其他的喲～

準備材料

菠蘿去皮切小塊後用鹽水浸泡15分鐘左右；

醪糟是切好菠蘿的二分之一左右的量（依個人喜歡增減）；

老（黃）冰糖與醪糟量相當或稍少些量（依個人喜歡增減）；

大棗及山楂干（分別5-10顆）洗凈備用（依個人喜歡增減）；

水是切好菠蘿的5倍左右（依其他材料多少增減）；

開煮甜湯～

準備材料時可提前燒上適量水；

水開～將泡好的菠蘿加入鍋子內～繼續再次燒至打滾兒開鍋（這會兒菠蘿應該會比較酸）；

那轉小火慢煮吧～使鍋子內保持翻滾的狀態，燒大致半個鐘（這時夾一小塊菠蘿嘗嘗酸度有無下降，依個人喜好，時間越久酸度越低噢）；

將菠蘿的酸度燒至可接受的程度（亦可在前面剛轉小火時先入鍋）加入適量老冰糖（本次加的一半）；

別急～蓋上蓋子繼續小火，大致10分鐘冰糖融化並能融入到菠蘿內（此時可舀一口嘗嘗甜度）若此時水量偏少可適量添一些水哈；

耐心喲～小火，（勝利在望）繼續加入（適量）餘下的老冰糖，和準備好的大棗及山楂干慢燒5-10分鐘左右（大棗及山楂干剛好被燒開但並未完全浸透以致丟失本味）；

加入醪糟煮至翻滾開鍋關火即可（若想味道浸入的更濃些關火後可以蓋上蓋子燜一下～）；

建議～

不要一下放很多老冰糖～剛剛關火的時候可能稍微有些酸會更好～（沒有趁熱喝的話）等慢慢涼下來後及多餘喝不掉剩下的甜湯放入冰箱再次拿出來喝的時候甜度會稍微的增加一些呢～

吶~冷熱喝都可以喔各有不同都嘗嘗吧o(*￣3￣)o

好夢~

願你的味蕾被打開~感受世間更美好~

將心打開，愛你所愛，訴你所念.

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