雞蛋這樣做，口感滑嫩又有愛，用來表白再合適不過

今天是520表白日，相信在這一天，會有不少朋友和心愛的人表達出自己的愛意。所以，和大家分享一道超有愛的愛心雞蛋卷，希望大家喜歡~

這樣做好的雞蛋卷，特別鮮美滑嫩。再加上做法簡單，十幾分鐘就可以搞定，非常適合居家製作。

具體製作方法

第一步：準備食材。雞蛋4個、牛奶10毫升、鹽1克。

第二步：雞蛋打散，然把牛奶和鹽放入其中攪拌均勻。

第三步：往平底鍋裡面抹一層食用油，小火把鍋燒熱。然後，將三分之一的蛋液倒入鍋中，轉一下鍋，讓蛋液平鋪在鍋里，如圖。

第四步：待蛋液底層凝固，表面還有一些濕潤的時候，用鏟子由一邊開始把蛋餅捲起來，如圖。（第一次卷的時候，形狀不太完整沒有關係，接下來會越卷越好的。）

第五步：把卷好的蛋卷推到邊上，再倒入三分之一的蛋液鋪平，如圖。

第六步：待蛋液底層凝固時，由已經卷好的那一邊開始，再次把蛋餅捲起來，然後靠到邊上，把剩下的蛋液倒入鍋中鋪平，如圖。

第七步：最後一次將蛋餅捲起來，然後把收口處朝下，再加熱一會兒，如圖。（如果擔心裏面不太熟，還可以再把每個面都再多加熱一會兒。）

第八步：雞蛋卷好後取出，切成1.5厘米厚的段，如圖。

第九步：如圖，在雞蛋卷上斜切一刀。

第十步：把一邊的雞蛋卷翻過來，兩邊對在一起，就是一個愛心雞蛋卷了。上桌開動吧~

多說幾句：

1、往蛋液中加一點牛奶，可以讓口感更新鮮嫩。但一定不要加太多，一兩勺即可，放多了不容易成型。

2、建議不用粘的平底鍋來做，全程要用小火。

3、可以往蛋液中再加一些蔬菜，這樣口感更豐富。不過那樣做好的愛心雞蛋卷會是「花心」的哦~

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