我為什麼勸你喝茶

星巴克咖啡致癌事件在3月吵得沸沸揚揚，各類報道甚囂塵上。

焦點主要集中在致癌物「丙烯醯胺」，該類物質雖沒用明確證據證明對人致癌，但在動物實驗中已有相關實驗證實其致癌性，故早在2010年便有美國醫學組織要求星巴克在產品中貼上癌症警告標籤。

星巴克事件的最終結果是以致癌物致癌性證據不足而告一段落，雖說咖啡是否致癌暫無定論，但在飲料的選擇上，我們的確需要更多的選項。

茶——世界上最健康的飲料、最古老的的飲料，消費量最大的飲料。

茶是上天給予人類最自然純粹的愛

有關茶的功效，自古便有「神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之」的記載，且每個朝代的醫書中都有和茶有關的藥用說明，但喝茶對身體好究竟是好在哪裡呢？有哪些功效是證據確鑿、哪些又是聳人聽聞的呢？

一、茶葉具備的功效

陸羽在758年所著的《茶經》是中國乃至世界第一部介紹茶的著作，其重要影響除了在於系統、完整的介紹了茶葉外，也同時固化了茶葉的飲用價值，將其藥用價值弱化，那茶葉具體有什麼藥用價值？

抗癌

茶葉的抗癌功效目前已經被國內外很多科學研究證實。眾所周知，茶葉中富含茶多酚，茶多酚中最核心的成分是兒茶素，兒茶素中有一種物質叫EGCG，該物質能夠清除自由基，而自由基是致癌物質攻破DNA最終致癌的尖刀利刃，所以從這個角度來說，茶葉的抗癌功效被廣泛認可。

PS：自由基同時也是導致衰老、心臟病和眼疾的幫凶。

抑制大腸桿菌

英國工業革命期間，由於城市化進程導致人口劇增，倫敦迅速成為人口密集城市，也因此帶來了污染物的迅猛增長，尤其是生活污水的排放，在泰晤士河滋生了大量的細菌，以大腸桿菌為主。人們喝了河裡的污水就容易拉肚子，加之醫療條件有限，一大批人因為拉肚子而丟了性命。

而後的研究中醫生髮現，大腸桿菌導致的瘧疾會大面積致死，但唯有喝茶的人卻沒事。因此，英國醫生一再推廣喝茶的好處，從根本上說，是因為能夠讓人逃過一場浩劫，從後來的結果來看，也可以說因為茶的存在，英國城市人口才能不斷增加，工業革命得以順利開展。

PS：有興趣的同學可以了解一下，鴉片戰爭和英國人愛喝茶之間的聯繫

二、茶葉不具備的功效

雖說喝茶確實對身體有不少好處，但茶也並不是萬能的，坊間對於茶葉最熱衷的期望是認為茶葉能夠減肥，那茶葉究竟有沒有這個功效呢？

答案是否定的。

無論什麼類型的茶，即使所謂的減肥茶，都對脂肪的影響微乎其微。從能量守恆的角度來說，也能夠想像得到體內的脂肪是不能通過喝茶來被消耗掉的，那些寄希望於大吃大喝後用幾杯茶來刮刮油清清腸就能帶走脂肪的幻想只能是讓自己在自我安慰中越陷越深，越減越重。

管住嘴，邁開腿永遠是保持合格身材最科學、最可靠的方法，能夠做到這兩點的同時，藉助喝茶的習慣來時常凈化胃腸系統，預防不可知的疾病，才是「人到中年不油膩的「決勝之道，也正是子曰茶室和子曰跑團成立的初衷。

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