高新明：疾病是吃出來的！

我在之前的文章里提到過一個觀點：

多數疾病，都是不正確的營養導致的。

換句話說：疾病是吃出來的。

在過去物資貧乏的時代，大家吃東西是為了填飽肚子；在物質豐盛的現代社會，大家吃東西更多是為了享受。

但多數人都不知道，吃飯的真正意義是——獲取營養素。

如果把人體比作一座大樓，營養素就是組成大樓的磚。今天缺一點，身體就會少一塊磚；明天缺一點，身體就會缺兩塊；這樣一塊一塊地缺下去，缺到一定時候，修復難度大了，疾病就產生了，當營養素缺乏到沒法修復時，樓就塌了，人就完了。

那麼，反過來看，當人產生了疾病時，如何治療？

我曾在很多場合和文章里質疑過現代醫學，現代醫學自恃「先進」、「科學」，在全世界大行其道，大醫院每天人滿為患，但尷尬的現實是，醫生們能治癒的病並不多，治療的方式，往往還伴隨著副作用。不僅是癌症這樣的絕症，包括現在常見的「三高」問題，多少糖尿病專家死於糖尿病，多少心臟病專家死於心臟病，多少心腦血管病專家死於急性心肌梗死，多少精神科醫生自己都長期失眠……醫生連自己都救不了。

為什麼？在我看來，現代醫學在忙著研究新技術、新藥品，但卻忘了我們老祖宗早就明白的一個道理：葯食同源。

不正確的營養會導致疾病，那麼換句話說，只要切斷不正確的營養攝入，再補充身體缺乏的營養素，就能治療疾病。

事實上，我們的身體本身，才是最好的醫生。人體的構造是如此的奇妙，它不僅有自身的免疫力可以阻止病毒入侵，也擁有自動修復功能。

這一點，從小病來說，比如普通感冒，不用吃藥，身體就能自行療愈。那麼一些大病、疑難雜症呢？其實一樣的，身體同樣能自己治療，它只需要一種材料：營養素。

我行醫近30年，治癒過各種各樣的疑難雜症，也因此得到了一點名聲。但很多沒有親身體驗過的人，對我抱有很多質疑：你的醫院裡，沒見什麼先進的治療儀器，也沒見你有多麼高深的治療手段，大醫院都治不好的，你憑什麼說自己治得好？

我可以不避諱地告訴大家：我的方法很簡單，為病人注入身體所需的營養素，加上飲食調整，阻斷錯誤的營養攝入。

後面一點，跟我們中醫上要求病人忌口是類似的，忌口非常重要，古代名醫張仲景早就說過，「所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則宜體，害則成疾，以此致危」，便是此理。

遺憾的是，很多醫生只是隨口一說，很多病人也把忌口當成了耳旁風，導致疾病久拖不愈。

基於這一點，在我的醫院，很多病人我都建議住院，醫院提供食宿。但很抱歉，我們醫院的生活是很清苦的，一日三餐，就是大米飯加蔬菜，蔬菜里也很少加那些五花八門的調料。

說到這裡，我提醒大家一句，養生上提倡飲食清淡，這不是一句空話。蔥姜蒜以及辣椒，都該少吃。

大米飯是最養人的，可惜現在大家都流行吃大魚大肉，而少吃飯，甚至不吃飯。你要是去大的飯店就餐，嚷嚷著讓服務員來盆米飯，恐怕同桌的朋友和飯店的人都要暗暗嘲笑你呢。

但為什麼我們習慣說吃飯呢，這裡面有大智慧呀朋友們，《黃帝內經》幾千年前就告訴我們：「五穀為養，五畜為益，五果為助，五菜為充。」結果我們現在吃飯變成了吃菜，吃水果。

什麼東西對身體好，什麼東西對身體不好？教大家一個判斷方法，你將這東西抹一點在皮膚上，沒什麼反應的，說明非常平和，對身體有益；如果抹上會發紅、發癢、甚至有灼燒感，說明刺激性很大，對身體不宜。你抹點蔥姜蒜辣椒這類東西在皮膚上試試？

關於飲食營養與疾病的關係，我很早就意識到，也在「飲食導致疾病」的理念指導下，進行疾病的治療。好在最近幾年，醫學界也慢慢有了一些這方面的聲音，有位學西醫的王濤博士，寫了本書《失傳的營養學——遠離疾病》，美國一位權威的營養學專家雷·D·斯全德博士寫了本《別讓不懂營養學害了你》，這些專家的書里，其實都印證了我的觀點：

疾病是吃出來的，通過補充營養素和調整錯誤飲食，就能治療疾病。

今天先泛泛而談這麼多，篇幅有限，下周專欄中，我們再接著來談一些具體案例，讓大家了解，什麼樣的飲食，會導致什麼樣的疾病。希望大家持續關注。

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說明

1、本文只代表作者觀點，本刊不持立場；

2、有需要諮詢高醫生疾病問題的，可加養生雜誌客服微信。

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