飯前喝湯好還是飯後好？很多人都搞錯了！難怪總是犯胃病

燦爛的五千年中華文化，在飲食這方面自然也是熠熠生輝，其中，湯文化自然也是博大精深。精心熬制的湯，味道鮮美，口感濃厚，營養價值極高，而且易於吸收，老少皆宜。但是，具體是飯前喝湯好呢？還是飯後會更好？根據幾千年的傳統，是比較傾向於飯後喝湯的，但是，最近又有科學家指出，其實飯前喝湯才是明智之選，飯後喝湯反而會對身體不利。那麼真實情況是怎樣呢，下面就會為大家盤點一下。

關於飯前喝湯

好處：飯前喝湯的最大好處是可以促進減肥效果，保持苗條身材。因為飯前喝湯會減弱飢餓感，從而接下來的主餐就會少吃一點，達到減肥的效果。所以建議想要減肥的朋友在飯前二十分鐘喝湯，效果會比較明顯。

壞處：飯前喝湯的最大壞處在於湯汁會沖淡胃液，造成消化不良。因為飯前處於飢餓狀態，胃部中空，此時喝湯或是大量喝水，就會將分泌出的胃液直接沖走，所以接下來吃下的食物會因為胃液較少，而難以消化。甚至造成腹脹或腹瀉。

綜上所述，對於有胃萎縮，慢性胃潰瘍的人群，不建議飯前喝湯，因為他們本來胃液分泌就不足，消化能力不強，如果再飯前喝湯的話，就等於雪上加霜，消化功能大幅削弱，導致身體不適。

關於飯後喝湯

好處：不會影響到消化功能，有利於營養物質的吸收。因為此時胃部有了食物的鋪墊，胃液不會被沖走，所以能完整的吸收掉所有的營養物質。

壞處：飯後喝湯壞處就比較容易理解了，因為飯後喝湯不會沖淡胃液，不會影響到消化功能，所以，吃下的食物，喝下的湯，所有的營養物質都會被完全吸收掉，容易造成營養過剩而導致肥胖。因此如果想要保持苗條身材，害怕肥胖的話，一定要少吃主食，或者是飯後一小時後再喝湯。

那麼飯前喝湯還是飯後喝湯好

食物往往都是雙面的，所以飯前喝湯還是飯後喝湯都各有優劣，沒有正確與不正確。只是因人而異，但不管怎麼說，把握在一個比較小的度裡面，都是沒有問題，飯前飯後，少喝一點都沒有什麼影響。當然，如果因為各種原因而營養不良，建議飯後多喝點湯，有利於恢復。而如果想要減肥，一定要飯前喝。

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