廣東遊卻不喝湯，看到這種食物，連吃了5碗，味道不是一般的好

本人是一個喜歡天南地北逛的吃貨，很長一段時間都在外面旅行，不是為了去看風景的，主要還是因為自己喜歡去吃各種地方的當地美食，尤其是一些不起眼的小吃，或者遊客比較少的地方。因為，當地人愛去的地方，一般遊客都不知道，所以我每次去一個地方旅行就會找朋友先諮詢一下，當地人一般都吃些什麼，所以這次在廣州有了新的收穫，不是喝湯，而是迷上了一種小吃，缽仔糕。

廣東遊卻不喝湯，看到這種食物，連吃了5碗，味道不是一般的好。

缽仔糕有很多小攤，我印象比較深的是，一般當地人喜歡去的缽仔糕小吃攤都是上了年紀的人在經營，而且花樣不是特別的多，還有專門只賣一種口味的，看起來和雙皮奶很像，不過口感要比雙皮奶的硬一些，口感更甜。而且很多缽仔糕都是直接放在碗裡面，很少看到一次性的碗裝缽仔糕，很環保。

一般比較常見的，除了原味的，也就是沒有添加任何其他配料的缽仔糕之外，紅豆缽仔糕是比較多的，只不過會有白糖和紅糖之分，一般白糖是年輕人喜歡的口感，而紅糖是年紀稍大的人喜歡的食物。

偶爾也會遇到一些年輕人在賣缽仔糕，口感就豐富很多了，可以和很多食材都進行搭配，我看到的就有玉米的，還有薏米的，還有加上一些堅果的缽仔糕，口感和之前比較傳統的又不一樣。

吃缽仔糕的時候，是一個很快樂的過程，將筷子的細端挑開缽仔糕的一端，輕輕的插進去，這樣的話就可以將缽仔糕拿在手上了，這是方便那些趕著帶走缽仔糕的人，因為這些瓷碗或者陶碗是要回收的。

不過，儘管吃了這麼多的缽仔糕，還是最喜歡白糖紅豆餡的，口感很清爽，因為不是特別甜，所以吃起來也不會太膩，我一口氣吃了5碗，味道不是一般的好。

你吃過缽仔糕嗎？

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