一塊五花肉的搭配，簡直就是美食界的時尚king！
昨天小兔特別想去吃烤肉，
但是又不想自己掏錢。
於是和母上大人說我想吃五花肉，
比較特別的那種，她答應了！
開心死了！
不過到了晚上5點半還沒有看見她換衣服準備出門，
急死我了！
一直到母上將飯碗放在我面前，
才發現，純潔的母上沒有明白我的意思！
本來我以為會是帶我去餐廳吃韓國烤肉，結果~
心裡有些小落差，
覺得我會不想吃飯，
沒想到的是，母上不愧是母上，
一塊五花肉，
感覺給了我滿漢全席。
一起來看看，都是什麼吧！
干煸四季豆
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準備食材：
四季豆、五花肉肉餡、蒜末、
海米、紅椒（切圈）、
榨菜、油、料酒、生抽、糖
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1
將準備好的食材清洗乾淨，
按照要求切好備用，
四季豆要摘去兩端，
去掉兩側的線。
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2
燒熱一鍋油，可以多一點，
油溫達到140度左右，
將四季豆放進去。
四季豆不用切短，
整根就好。
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3
等四季豆炸到表皮都起泡、
顯出褶皺之後盛出，
濾油備用。
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4
砂鍋底部放油燒熱，
將肉餡煸炒出香味。
沒有砂鍋，
換成別的鍋也可以。
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5
放入蒜末、海米和榨菜，
繼續煸炒至出香味，
然後再加入料酒和紅辣椒翻炒。
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6
把之前炸好的四季豆放入鍋中，
加點生抽、糖、鹽。
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7
繼續翻炒均勻，
關火之前加入少量雞精，
就可以出鍋了。
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8
最後，裝盤。
你看看，是不是很有食慾？
我能吃下一大盤。
上海白切肉
白切肉，是上海鄉土氣十足的家常冷盤，
煮一方豬肉，趁熱拆骨，
待冷卻後切成厚片，
佐以醬油蘸食，
香極了！
準備食材：
五花肉、薑片、香蔥、料酒、
醬油、米醋、辣椒油、蒜瓣
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1
蒜切末放入碗中，
放入醬油、米醋、辣椒油、
攪拌均勻，
用作蘸醬備用。
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2
在鍋中放入水，
五花肉洗凈整條放入，
加入香蔥、薑片、料酒，
燒開之後轉入中火燜煮25分鐘左右，
反正就是把五花肉煮熟。
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3
把五花肉取出來，
切成大小一致的肉片，
薄厚的程度可以根據自己的喜好把握。
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4
選擇一個沒有花色圓盤，
先將蘸醬碟子放入中心，
再將切好的肉片按圓形交叉擺好，
先放蘸醬碟擺圓形的時候容易一些。
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5
將之前調好的蘸醬倒入醬碟中。
6
在肉片上撒一個同心圓的醬汁，
看上去是不是色彩豐富很多？
也更有食慾了呢？
青椒釀肉
有些小夥伴最討厭的蔬菜就是青椒了，
青椒確實有股強烈的氣味，
並不是每個人都能接受，
然而青椒含有豐富的營養，
對人體來說可是有相當多的好處呢！
青椒別再炒肉了，
這麼做，好吃的不要不要的！
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準備食材：
五花肉、辣椒、醬油、老抽、料酒、
蔥、姜、鹽、白糖、澱粉、雞精、胡椒粉。
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1
五花肉剁成肉餡，
將入蔥薑末、澱粉一勺、醬油一勺、
老抽一勺、料酒半勺、雞精、食用油、
胡椒粉少許，攪拌均勻，
腌制15分鐘.
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2
將青椒洗乾淨，剖開一側。
把辣椒籽剔除乾淨。
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3
將之前腌制好的肉餡塞入青椒之中。
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4
鍋中，將油燒熱，
把有肉的一面向下小火慢煎。
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5
等到把肉餡煎成金黃色的時候，
翻一面，
小火煎制另外一面。
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6
等到把青椒煎到表皮起褶皺之後，
取一個碗，放入一勺醬油、半勺白糖、
一勺澱粉、再加入少許清水，
拌勻，
將調好的料汁倒入鍋中，進行勾芡。
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8
最後用中小火將勾芡煮開就可以了。
最後，再來看看這三道菜的成品，
小兔覺得自己口水都管不住了！
好好吃！
△?
美味的晚餐
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