低了頭看看，嗯，肚子這層肉不錯，切出來做沙拉吧

用最簡單的食材做最美味的食物

這是梁梁的第24道菜

衣櫃里的衣服最近是越來越穿不下了，我和男友互相嫌棄著對方几層的脂肪，互相鼓勵著減肥，可惜都在每個宵夜的夜晚宣布失敗。。。

今天，連上周還穿得下的牛仔褲都開始勒肚子了，我決定還是認真地把減肥排上日程，欲哭無淚~

運動是一部分，飲食也是一部分，營養均衡肯定少不了。

吃慣了熟食，不知道一下子怎麼改善的話，今天這道沙拉，可是很適合在開始減肥的人。

採取的熟食有烤豬肉，水煮雞蛋，少許脂肪和蛋白質都可以保證到。

加上飽腹的西蘭花，維生素豐富的西紅柿，爽脆的生菜，這是一道被我舔乾淨盤子的沙拉

材料

豬肉 250克

雞蛋 一個

生菜 一棵

西蘭花 一棵

西紅柿 一個

豬肉腌制調味料

白鬍椒粉 少許

料酒 一勺

老抽 半勺

蚝油 一勺

鹽 適量

泰式沙拉醬材料

雪梨 一個

小米椒 一個

蒜頭 一個

芡粉 10克

步驟

1、豬肉洗凈，瀝干水分，拍打按摩1分鐘；拿叉子或者牙籤在肉上戳小洞。

2、豬肉加上少許白鬍椒粉，老抽，料酒，鹽，蚝油，腌制15分鐘

3、腌制完的豬肉放入烤箱，開180度烤制20分鐘後取出兩面塗上剩餘的研製醬汁和蜂蜜，再烤制5分鐘

4、烤好的豬肉取出放涼後切片備用

5、西蘭花按莖切成小塊，洗凈

6、煮一鍋開水，放入西蘭花和雞蛋

7、西蘭花灼熟放涼備用，雞蛋可同時撈起

8、生菜洗凈放入冰水浸泡5分鐘

9、浸泡好的生菜切成小段，瀝干水分

10、沙拉醬製作：煮一鍋開水，放入小米椒和蒜，煮熟

11、雪梨去皮切成丁

12、蒜、小米椒和雪梨一同放入榨汁機，榨成醬的半成品倒入平底鍋熬煮

13、熬煮至收汁後，倒入芡粉，慢慢攪拌

14、喜歡濃稠醬汁的攪拌完就可以用了

15、喜歡稀一點的再加點水慢慢煮開就好

16、醬汁熬好放涼就可以用啦，雞蛋剝殼對半切開，番茄切片，將所有材料擺好盤就可以啦

梁梁溫馨提示

1、拿叉子給肉戳洞洞可以讓肉更入味哦；

2、西蘭花熟了就拿雞蛋出來會是溏心蛋，喜歡熟一點的再煮多30秒就好；

3、生菜經過冰水浸泡後，會更爽脆，同樣其他生吃的蔬菜都可以這樣處理；

4、西蘭花撒點黑胡椒會更好吃；

5、烤完肉的醬汁是很香的，這個自製沙拉醬會偏清淡，淡淡梨香味，帶著些許辣，喜歡咸一點的，烤肉的醬不要錯過。

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記得這是一個很好吃的公眾號

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