這些初夏的味道，只有普洱人才懂！

雨水把天空打掃乾淨

日子準備與春天告別

總是覺得，時間太快

不經意間

又是一夏

五月是熱鬧的、更是繁忙的，除了懷念漸行漸遠的青春，更主要的還是惦記那些雨後帶來的味道，忙裡偷閒的時候，來普洱走走，尋找這些味道。

念惦

先從老家院前的李子開始吧！約上三五好友，整上小碟鹽巴辣子，現摘蘸吃，不僅解饞，酸酸苦苦的味道，正好是解除春困最好的良藥。

初夏味道的代表，莫過於田邊箐野隨處可見的黃泡，春雨和夏陽的交互滋潤，造就它清甜的汁液，和著布谷鳥的鳴叫聲浸潤到空氣中，讓你感受到春夏間季節輪換的美妙。

害羞的姜瞄

總是在春末那場雨來過之後，才姍姍來遲，河岸邊、山坡上，時不時探出它的身影，甜姜瞄適宜蘸醬，辣姜瞄一般素炒，每一口都是初夏清淡的味道。

酸米湯腌泡的樹頭菜

初夏陽光正好的午後，舌頭總會不由自主想起酸米湯泡製的樹頭菜，用小米辣子、鮮香蒜，拌上舂細的芫荽籽，味道極香，十分酸爽，最適合與涼米粉合拌。

桑葚

這個季節也適合與蜂蜜來一場邂逅。桑葚的酸淡與蜂蜜的沁甜融合到一起，每一口都是初夏的甜蜜。當然，用它泡酒也是一種不錯的選擇，待到仲夏之夜再悄然開啟，兩碗對酌，回味清冽。

那幾條小河魚

栽秧、點玉米，忙裡偷閒間，到河裡撒幾網頭撥洪水魚，也是一件很愜意的事情，浸個涼回來，小魚與發水腌菜煮在一起，簡直是好吃到沒話可說！

酸苔

酸苔樣子清純，應該會是她的最愛，當然，最好是能在周末與她一起去採摘，味道酸澀爽脆，憨笑著看她酸歪了嘴，口水酸咽在了喉里，甜在心裡。

香菌、木耳、八擔柴

彷彿接收到了初夏來了的信號，幾陣雨過後，野生菌紛紛冒了出來，不用想著吃了，單看它們長滿樹樁可愛的樣子，就能帶給你滿心的感動與欣喜。

喜歡和享受這種雨後清新的味道，就像喜歡某種事、某些人或者是某處風景,日子和時間的到來，總會不住的惦記。

閑居初夏午睡起，閑看兒童捉柳花。五月的普洱，日子和味道大概只能這樣了。

作 者 | 刀元國

來源：普洱發布

編輯：梓晨

編審：通哥

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