北京這道美食靠名氣吸引顧客，一年收入上億元，可一個回頭客都沒有

中國美食源遠流長，博大精深，中國美食從古人流傳下來的，所以這種類也非常豐富。很多美食靠的是真材實料來吸引顧客，而有些美食靠的卻是人氣，一般顧客吃過之後就不會有下一次了，即使年上入那麼多，但卻一個回頭客都沒有，真是可悲。

北京作為我國的首都，這裡匯聚了全國各個地方的各種美食小吃，不過有些美食只有老北京特有的，比如冰糖葫蘆，北京烤鴨、酸豆汁等等這些都是北京當地的美食。不過其中至今比較受人歡迎的應該就是北京烤鴨了，作為一款北京傳統美食，它在全國乃至世界各地都是非常受歡迎的。

很多人去北京旅遊為的就是可以吃一頓正宗的北京烤鴨，不過夢想畢竟與現實還是差別很大的，一開始以為北京烤鴨是有多好吃，沒想到吃過之後才知道全是套路。北京最有名最正宗的烤鴨店應該就屬全聚德了，幾乎是北京當地人公認最好吃的烤鴨餐館了。

全聚德是一家非常有歷史的烤鴨店，因此它的味道會比較的正宗，這在北京是人人皆知的。不過相信吃過全聚德烤鴨的人就知道，全聚德的烤鴨真是空有名氣，吃起來並沒有想像中那麼好吃呀，而且還特別坑。去全聚德吃烤鴨都會有一個片鴨師傅，師傅將肉片出來後就會帶著還有很多肉的肉架子離開了。

一開始小優還不太相信，直到前段時間去吃過之後才真正的見識了什麼是徒有虛名。這北京烤鴨一般會分為鴨皮和鴨肉，再搭配薄餅皮、醬汁和蒜絲等等的調料一起吃，將餅皮包上食材，然後蘸點醬汁就可以吃了，味道還是不錯的。全聚德的生意非常好，據說一年收入上億元。不過小優吃過之後卻表示很一般，很多人也覺得這北京烤鴨靠的是名氣來吸引顧客，所以一般都沒有回頭客，也只能吸引一些沒吃過的人嘗鮮而已。不知道大家喜歡吃嗎？

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