小滿到健脾祛濕很重要,關鍵要做好這5點
白桐落盡破檐牙,或恐年年梓樹花。
小滿田塍尋草藥,農閑莫問動三車。
「小滿」一詞來源於作物,此時夏熟作物的籽粒開始飽滿,但未成熟,只是小滿。
小滿時節雨水增多,環境潮濕,氣候悶熱,人體容易受到濕邪的侵犯,出現脘腹脹滿、食欲不振、大便黏膩、身體困重等癥狀。這是因為濕邪侵犯脾胃,導致脾胃運化功能失常,造成消化吸收障礙,因此小滿時節我們應注重健脾利濕。
小滿三候:一候苦菜秀,二候靡草死,三候麥秋至。
一候苦菜秀:氣溫明顯升高,雨量增多,苦菜已經枝葉繁茂
二候靡草死:而在這個時候,喜陰的一些草類在烈日下枯死
三候麥秋至:麥秋至。秋者,白谷成熟之期。此時麥熟,故曰麥秋
小滿習俗知道多少
小滿節氣的習俗,
你了解嗎?
不少小滿節氣的習俗
已漸漸被遺忘,
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小滿節氣的一些習俗吧!
搶水與祭車神
舊時水車車水排灌為農村大事,諺云:「小滿動三車(三車指的是絲車、油車、水車)。」水車例於小滿時啟動。此前,農戶以村圩為單位舉行「搶水」儀式,行於海寧一帶,有演習之意。祭車神亦為農村古俗,傳說「車神」為白龍,農家在車水前於車基上置魚肉、香燭等祭拜之,特殊之處為祭品中有白水一杯,祭時潑入田中,有祝水源涌旺之意。
小滿動三車
這裡的三車指的是水車、油車和絲車。此時,農田裡的莊稼需要充裕的水分,農民們便忙著踏水車翻水;收割下來的油菜籽也等待著農人們去舂打,做成清香四溢的菜籽油;田裡的農活自然不能耽誤。可家裡的蠶寶寶也要細心照料,小滿前後,蠶要開始結繭了,養蠶人家忙著搖動絲車繅絲。
祭蠶
小滿節相傳為蠶神誕辰,所以在這一天,我國以養蠶稱著的江浙一帶也很熱鬧。小滿節時值初夏,蠶繭結成,正待採摘繅絲,栽桑養蠶是江南農村的傳統副業,家蠶全身是寶,及鄉民的家食之源,人們對它充滿期待的感激之情。於是這個節日便充滿著濃郁的絲綢民俗風情。
小滿養生,該怎麼做?
受訪專家:中西醫結合消化科主任中醫師——朱世楷
小滿過後,雨水多起來,天氣悶熱潮濕,中醫稱之為「濕邪」。因此,小滿時節,應注意這樣來養生。
1
宜健脾祛濕
脾主運濕,脾胃功能好,就能把多餘的濕氣運化出去。所以,此時養生的重點就應該放在健脾祛濕上。
2
防熱防濕
小滿過後,天氣逐漸炎熱起來,雨水開始增多,預示著悶熱、潮濕的夏季即將來臨。此時,大自然中陽氣已經相當充實,也處於一個「小滿」的狀態。根據此氣候的特點,此時養生的重點是要做好「防熱防濕」的準備。
3
防熱病濕疹
此時天氣悶熱潮濕,為皮膚病發作提供了條件,易引髮腳氣、濕疹等疾病。因此,飲食上應以清淡為主,同時注意衣物材質的選擇。
4
忌心神不寧
小滿時風火相煸,人們也易感到煩躁不安,此時要調適心情,以防情緒劇烈波動後引發高血壓、腦血管意外等心腦血管病。
5
睡覺勿貪涼
晚上睡覺時,要注意保暖,避免著涼受風而患感冒。同時也應當順應夏季陽消陰長的規律,適當增加午睡時間,以保證有充足的睡眠時間,以保持精力充沛。
小滿飲食
初夏宜多吃「苦」
夏天常食苦瓜的湯水和菜肴,能調和脾胃,清除疲勞,清熱防暑。
《周書》更有「小滿之日苦菜秀」之說。營養專家說,苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分,可清熱、涼血、解毒,對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。苦菜遍布全國,醫學上叫它敗醬草,寧夏人叫它「苦苦菜」,陝西人叫它「苦麻菜」,李時珍稱它為「天香草」。
嘗三鮮
農諺中有「小滿見三鮮」之說。小滿三鮮為:黃瓜、櫻桃和蒜苔。三鮮含有豐富的營養,是小滿飲食中不可或缺的元素。
1
黃瓜
黃瓜含有胡蘿蔔素,B、C族維生素,鈣、磷、鐵等無機鹽及豐富的植物化學物質。常吃黃瓜有利於降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化等,對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好處。
宜忌人群:平常人及糖尿病、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、酗酒等人群都適宜;脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。
2
櫻桃
中醫認為:櫻桃性溫,味甘微酸;入脾、肝經,具有補中益氣,健脾和胃、祛風勝濕、嫩白皮膚、去皺消斑的功效。此外,櫻桃還富含胡蘿蔔素,有助於維持正常視覺功能、促進兒童生長發育、維持上皮細胞的完整性並預防呼吸道感染和腹瀉。
宜忌人群:適用於脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風、關節炎、慢性肝炎病人;熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食,腎功能不全、少尿者慎食。
3
蒜苔
蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷及維生素A、B2、C等營養成分,還含有大蒜素等食物化學物質。此外,蒜苔有驅蟲、抗感染、抗氧化、預防便秘及癌症的功效。
宜忌人群:一般人群及便秘、肥胖者均可食用;胃腸道潰瘍、胃腸炎患者禁食。特別提醒:烹調時不要炒得過熟,否則將降低食療作用。
節氣食譜
小滿節氣正值五月下旬,氣溫明顯增高,雨量增多。因此,在小滿節氣的養生中,我們要特別提出「未病先防」的養生觀,注意健脾化濕為主。
冬瓜草魚煲
原料:草魚、冬瓜。
配料:鹽、味精、植物油適量。
功效:平肝、祛風、利濕、除熱。
青椒炒鴨塊
原料:鴨脯肉、青椒、雞蛋。
配料:黃酒、鹽、干澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油適量。
功效:溫中健脾,利水消腫。


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