甘油三酯總降不下來怎麼辦？9種飲食方法降血脂，遠離動脈硬化
甘油三酯高，是屬於血脂高的一種，如果只是單純甘油三酯高，我們稱為高甘油三酯血症；如果還伴隨著總膽固醇偏高，我們就統稱為高血脂症。
高脂血症是導致動脈硬化、冠心病、腦梗塞的主要因素。加強科學飲食對降低甘油三酯，預防高脂血症有著重要的意義。
甘油三酯總降不下來怎麼辦？9種飲食方法降血脂，遠離動脈硬化
1、加強新鮮蔬菜和水果的攝入，蔬菜和水果富含維生素、礦物質和果膠，如山楂、蘋果能改善降低血脂的功能。
2、多吃「血管清道夫」--蕎麥桑葉發酵液，以蕎麥、桑葉、槐米、決明子、菊花、枸杞，搭配益生菌發酵製成，其中蕎麥富含蘆丁、亞油酸、膳食纖維多種有效物質，能有效清理人體血液中的甘油三酯和膽固醇，防止脂質物在血管中沉積，降低血液粘度度，預防動脈硬化和高血脂。桑葉中含有生物鹼DNJ、桑葉多糖和γ-氨基丁酸，能增強毛細血管彈性，改善微循環，降低甘油三酯水平，從而達到疏通血管，預防高血脂的目的。
3、控制總能量的攝入，高甘油三酯大多都跟飲食密切相關，因此要適量攝入熱能。能量過剩會導致多餘的甘油三酯被人體儲存起來，引起甘油三酯升高，同時也導致人身體肥胖。此外，有研究表明，通過限制熱量的攝入，可以使血脂隨著體重的減少而逐步降低。
4、糖的攝入要適當，據研究表明，糖可以在肝臟中轉化為內源性的甘油三酯而導致血清甘油三酯升高。如果是肥胖人群或者甘油三酯已經偏高的人群攝入的糖過多，那麼甘油三酯的增高會更加明顯。因此，肥胖及高血脂人群每天所攝入的糖總量要適當，盡量減少食用高糖食物，如：果糖、甜點和使用糖烹調菜肴。
5、限制膽固醇的攝入量，膽固醇是血脂的主要成分，高脂血症患者，每日膽固醇的攝入量控制在300毫克之內為宜，少吃動物內臟等含膽固醇高的食物。
6、限制油脂的攝入量，動物性脂肪含有飽和脂肪酸過多，容易使甘油三酯升高，並加速血液凝固作用。因此要減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油等，應採用魚、瘦肉和植物油代替。魚富含多不飽和脂肪酸，適當食用多保護心腦血管有一定的好處。此外，要少吃反式脂肪酸，如油炸食品。
7、多補充優質蛋白質，富含優質蛋白質的食物，主要來自於牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類應去皮、魚蝦類及大豆、豆製品，且植物蛋白質的攝入量要在50%以上。這類食物不但有優質蛋白質，還有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸，對高脂血症的改善有一定的幫助。
8、限制鹽的攝入量，高血脂患者每天鹽的攝入量需限制在5克以內，如果還伴隨有高血壓的問題，那麼鹽需控制在3克以內。
9、戒煙限酒，吸煙能抑制脂蛋白脂酶(人體內一種參與脂蛋白代謝的重要的酶)的活性，使甘油三酯升高，高密度脂蛋白膽固醇下降；酒精可刺激腸胃，大量飲酒可導致腸胃功能的紊亂，而腸胃功能不好了，會加速對脂肪的吸收，使血清中甘油三酯含量增高。所以，甘油三酯高要戒煙限酒。
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