豬蹄和它一起燉，膠原蛋白最強，營養滋補，可惜很多人都不知道

花生燉豬腳非常的滋補，花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。 豬腳中的膠原蛋白質在煮過程中可轉化成明膠、花生具有豐富的植物蛋白，而豬蹄是具有了動物蛋白，兩者合作能夠提高豐富的膠原蛋白，常吃花生燉豬腳肯定另我們皺紋全消。防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，是天然的養顏補品，孕婦食用花生燉豬腳後有利於寶寶的發育，花生燉豬腳能補血和美容，所以深受人們的喜愛，女人要多吃！

豬腳燉花生

材料：豬腳、花生、生薑、蒜頭、啤酒、料酒、醋、鹽、雞精、醬油

1、豬腳洗凈，裝盤備用！

2、花生用清水先泡軟，浸泡三小時或以上，花生衣不要除掉，備用

3、生薑、蒜頭洗凈，把生薑切片、蒜頭拍扁備用！

4、起鍋，鍋中放入清水，把豬腳放入鍋中

5、煮出豬腳的血水，煮開即可！

6、將處理好的豬腳撈出裝盤備用

7、準備一個砂鍋，砂鍋中放入少量的油，將生薑、蒜頭放入鍋中爆香

8、再放入處理好的豬腳

9、放入少量的鹽、雞精、料酒

10、加入少許的醬油

11、再加入少許的醋，加入醋是為了能把豬腳煲的更爛，翻炒 很多人豬腳燉不爛，妙招就是倒點醋，酸性物質使得豬腳更軟爛，還有解膩的功效，也去除腥味！

12、最後再放入花生

13、再加入一瓶啤酒

14、無需加水，加入一瓶啤酒足以淹末所有材料，然後調小火慢燉

15、大概燉30-40分鐘，裡面的汁收的差不多了，再燜10分鐘，這時的豬蹄跟花生也煮爛了！

16、最後出鍋裝盤，這樣做的豬腳肥而不膩，用砂鍋煲出來的味道香氣濃郁，好吃極了，豬腳還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度，花生中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等。這道菜可補腎壯陽，益精填髓，對精血虛虧、四肢乏力、腰膝酸軟、食欲不振、腎虛陽痿者有食療作用。豬蹄和它一起燉，膠原蛋白最強，營養滋補，可惜很多人都不知道

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