她做飯他寫歌，700多天的早餐虐狗日常

霓裳Fiona

我們所嚮往的生活，不是不勞而獲，而是忠於自我。

——霓裳Fiona

早餐究竟有怎樣的魔力？@霓裳Fiona的下廚房主頁上這樣回答道：「自從16年5月買了烤箱後，一直堅持做每日兩人份早餐。曾經不規律的作息得到了很大改善，飲食習慣也更加健康。吃得好了，反而還瘦了。」 這個曾經每天忙得「只靠一口仙氣吊著」的北京大妞，自從開始做早餐，整個人都煥發出不一樣的光彩。

小米粥+蒸貝果+炒蘑菇+羽衣甘藍沙拉+煎蛋

每天做早餐，真的沒那麼難

Fiona的下廚房主頁上幾乎全是早餐圖，她每天都會上傳豐盛的雙人早餐。有時候是中式的榆錢兒蛋餅配蔬菜湯，有時候是西式的三明治配紅茶，有時候是日式的洋蔥肥牛飯配溫泉蛋。但是出現最多的，還是她親手烤的各種麵包。黑巧貝果、橙皮軟歐、紅豆麻糬包、焦糖香蕉麵包……每一個看起來都散發著誘人的香氣。

「每天做早餐，其實並不難呀。」聽到 Fiona這麼說，我有些驚訝。「因為身體是不會騙人的。當你養成了做早飯的習慣，突然停一次就會覺得一天沒精神；相反，如果早晨吃了一頓認真準備的食物，身體和精神都是動力滿滿的。」

煙花女貝殼面

想要做快手的早餐，前一天的準備必不可少。Fiona經常會在前一晚做好主食的準備，比如烤好麵包、烙好餅皮、預約好電飯煲的米飯、揉好油條的麵糰放入冰箱醒發，這些都可以大大節省第二天早上的時間。「早起趁刷牙洗臉的功夫燒開水，泡茶或者咖啡，再切一些水果蔬菜搭配主食，就是一頓看似豐盛實則簡單的早餐了！」

孜然鴨肉炒飯+墨紅玫瑰花茶

自從Fiona開始做早飯，她的老公一下變成了世界上最幸福的人，每天早晨都能吃到熱氣騰騰又美味的飯菜。為此，Fiona的老公專門為了寫了首歌——《愛做飯的她》。這個北京爺們兒在各種毫不掩飾的表達了對老婆的愛意：「吃了好的他就回家各種研究，愛美食愛生活的北京大妞兒。反正哥們我這輩子算是知足了，有個這麼好的媳婦還有什麼圖的。」

貝果三明治是Fiona倆人餐桌上的常客

我覺得，麵包是有生命的

Fiona曾經是個房地產策劃設計師，那時候的她，出差、加班、熬夜是家常便飯，身體更是長期處於亞健康狀態。在認識了現在的老公後，Fiona想留出更多時間享受生活，做自己喜歡的事兒，於是辭職做了一名茶器店的老闆娘。此外，她還和閨蜜開了一家烘焙工作室。

茶器店的一角

「這份工作最大的好處就是時間特別自由。我會和閨蜜一起去北京的農夫有機市集售賣自製麵包。基本上就是開集的前一天在家烤麵包，平時不忙的話就去店裡喝喝茶看看店。」聽起來，Fiona的日子似乎很悠閑，但是她經常為了做出完美的麵包熬到深夜。

在市集售賣自製麵包

「對我來說，最常做的食物肯是麵包啦，最治癒的食物也是麵包，最難挑戰的食物還是麵包。」談起麵包，Fiona的語氣充滿了幸福。做麵包的過程雖然複雜，但卻充滿了成就感。從確定各種材料精確的比例，控制嚴謹的溫濕度，到仔細觀察麵糰的狀態，最後看到它在烤箱里膨脹長大，切開從氣孔判斷它是否得到了充分的發酵，這一切都讓人不禁感嘆麵包絕對是有生命的食物。

Fiona製作的各式麵包

出於對做出完美空洞麵包的渴望，Fiona開始養天然酵母，做完之後才發現酵母還有增添風味、延緩失水的功效。「天然酵母就好像罐子里的小寵物一樣」，Fiona笑言。「天然酵母需要定時餵養，每次只要出遠門，我就要它託付給閨蜜保管，不要餓著，不然它會吐水抗議哦。」養育著罐子里的小小生命，Fiona的生活中也有了幾分甜蜜的牽掛。

Fiona養的天然酵母

你寫歌來我做飯，最好的愛是陪伴

用Fiona的話來說，她和老公就是「特別有緣分」。「最初認識他，是因為喜歡聽他的歌才關注了微博，後來一聊發現有很多共同點。我倆都是做設計的、都喜歡小動物、愛籃球、音樂、電影，家都在海淀，最後熟了發現原來我媽媽和他爸爸曾經還是同事。」兩個人彷彿就是由老天一路牽著線，最終結成了良緣。

Fiona和老公

結婚前，Fiona並不會做飯。但是家傳的好手藝，把她的嘴養得特別叼。老爸的炸醬麵、老媽的醋滷麵還有奶奶做的菜，都是她記憶中最美好的滋味。結婚之後，老公成了Fiona的老師。「一開始，我燜米飯都是夾生的，炒個豆腐也能給炒糊，但是老公特別鼓勵我，再難吃都會吃掉。許多料理的小技巧、對火候的控制什麼的，都是老公一點點教我的。」

爸爸的炸醬麵

媽媽的醋滷麵

現在，廚房變成了Fiona的主場。「家裡分工特別明確，我做飯他洗碗。他洗碗的時候我正好可以修修早餐的圖片，時間可以高效地利用。」

有時候Fiona做烘焙做到很晚，老公也會錄歌陪她。兩個人雖相伴無言，心中卻盈滿了溫暖。「我老公每年都給北京籃球寫歌。每年的籃球季，都是幾場比賽一首歌的節奏。他做音樂就像我做早餐一樣，是一種記錄生活、抒發情感的方式。」

小兩口把平凡的日子過得熱熱鬧鬧，既有踏實的人間煙火氣，又有追求夢想仰望星空的浪漫。做菜給愛的人吃，寫歌給愛的人聽。遇見幸福的樣子，大概就是如此吧？

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