蒲公英只能泡茶喝嗎？這幾類人記得不要再隨便吃了！

蒲公英，又名婆婆丁，很多人對它並不陌生，春天起田間地頭多有生長，一朵朵黃花展現出不俗的氣質。果實是毛絨絨的傘狀球形，借風吹散到其他地方來傳宗接代。

蒲公英是一種草本植物，不僅可以當日常蔬菜來吃，其效果也是非常不錯的。有抗菌解毒、消腫祛瘀等效果。

蒲公英茶含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。蒲公英有「尿床草」之稱，可見其利尿作用之強，適合有水腫毛病的人飲用。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清凈血液，促進母乳的分泌。

那麼蒲公英該怎麼吃才好呢？蒲公英的吃法很多樣化，可以清炒，涼拌，做成乾菜，泡茶飲。

清炒類似蒜蓉青菜的做法，炒熟後去除了大部分的苦味，口感更好，但會有部分營養成分流失。

涼拌蒲公英，揀選蒲公英葉子清洗乾淨，直接用調味品調味，依個人口味可以放辣椒麻油等，。

蒲公英茶

選取肥大的蒲公英葉子，清洗乾淨，然後上籠蒸1-2分鐘進行殺青，然後再晾曬至半干，入鍋炒制，炒干後晾涼裝瓶密封，飲用時取少許泡茶。

蒲公英雖好，但不是適合所有人，正所謂是世上沒有治百病的葯，需要根據個人體質選擇。

蒲公英性甘,微苦,寒,不適合幾種人食用。

第一、陽虛體寒的人。蒲公英是苦寒，吃的多會有緩瀉效果。因此，肢冷、臉色蒼白、大便稀、尿長者應慎重使用。

第二、例假期女人。蒲公英的寒涼會引起經期不適。

第三、過敏體質者要慎重，有例證過敏者用蒲公英會引起蕁麻疹。

第四、脾胃虛者不宜單獨食用，可以加入玫瑰花、薑片等組合飲用。

對於中國傳統來說，不是所有的人都能吃蒲公英的。 吃對了，是美味、是良藥。吃錯了，就是毒藥。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！