淺談手機美食拍攝：讓手機吃飽從來都不是一件容易事

手機朋友圈常見三景：抽煙喝酒燙頭…畫風不太對，應該是：曬美食、曬寵物和曬娃!後兩項想要抗衡，難度係數比較高，但如果想要「PK」深夜放毒的同學，那麼我告訴你一個妙招——以毒攻毒!

很多小夥伴會說：心有餘而力不足，沒有單反拍不出那種秀色可餐的感覺啊!那麼我告訴你，拍好美食很簡單，有部合適的手機就可以!

在這裡先說明一點，如果手機拍照性能不到位，就算是色香味俱全的佳肴拍出來的照片也很難讓人產生食慾。

從我體驗的多款手機來看，只要不是「太過分」，一般的智能手機都可以拍出精美照片，只不過好的手機拍起來更容易。接下來講一下「通用」的技巧，讓你輕鬆把面前的食物拍出「色香味俱全」的感覺。

對焦：找准焦點不要虛

除了極特殊情況，虛焦照片價值基本等於零。一般來說，拍靜物不太容易出現虛焦的情況，但在光線環境複雜，且著急動筷子的飯桌上，如果沒有穩健的雙手，用手機拍攝盤中食物還是很容易出現虛焦的情況。

除了整張照片「模糊」不能用的極端情況外，還很容易出現「跑焦」的結果。也就是說焦點並沒有出現在想要拍攝的主體上，而是跑到了其他地方。比如下面這張小龍蝦的照片，本來焦點是想選擇在畫面正中的這隻小龍蝦上，而實際上焦點卻跑到了左側小龍蝦眼睛附近的區域…

焦點跑到小龍蝦眼睛上

焦點在畫面正中小龍蝦身上，蝦殼紋理清晰

造成類似情況的原因有很多，主要是手機相機自動對焦因為距離和色差的原因判斷「黑色眼睛」為主體，紅色加殼都是陪襯。如果進行手動對焦(一般都是輕觸屏幕選擇焦點)後還出現這種情況，那麼就是手機無法識別焦點區域或者距離太近，無法準確對焦!

主體「虛焦」

焦點清晰

此外，由於手機屏幕尺寸的原因，當你選擇焦點為某一細節(花蕊尤為明顯)時，如果出現虛焦也不容易判斷，但等到將照片導入電腦後又「為時已晚」。所以，這就需要拍攝者做到「穩准快」!

拍照虛（上）實（下）

之所以提到快，畢竟面前一桌子的食物飢腸轆轆拍照體驗絕不會太好，尤其是身邊還坐著幾位如狼似虎的吃貨朋友!作為一名愛拍照的同學，因為飯前消毒而耽誤時間被迫買單的事兒，我本人可是經歷了不止一次!來自乾癟錢包淚的教訓啊!

構圖：控制好距離

完成拍清楚這第一步之後，接下來要看的就是構圖!很多同學在用手機拍照時不太會考慮到這個問題，舉起手機對著桌子上的食物就按住快門不鬆手…這樣也許會有一些不錯的成片，但很容易出現「亂入」的情況!比如餐桌上的雜物(餐巾紙、筷子、骨頭甲殼等)或者其他食客的身影，從而影響了畫面整體的代入感。

所以拍攝食物時給大家一個構圖的建議就是「拉近距離，拍攝局部」!距離食物越近，即使背景雜亂也會自然虛化，更加凸顯主體。同時，這樣近距離的拍攝還能更好展現食物上的細節，比如剔透的湯汁、誘人的油花、整齊的纖維等等。

如果是單人或者雙人就餐，那麼餐桌還有一些空間可以利用，這時候餐具、餐桌如果也很精緻完全可以作為「道具」出現在畫面中，讓照片看上去更有格調。

如果你想要拍攝整張餐桌的全家福…第一件事兒就是和好友商量好，等飯菜上齊了「消毒」後再動手!而且就我個人感受而言，用手機拍攝，如果菜品過多，全家福呈現效果往往不好，畢竟相機的解析力存在差異，特別是在複雜光線下，白平衡本身就是個問題!當然了，對於一些特殊的聚餐(如團圓飯)，拍攝滿滿一桌的食物，寓意凌駕於美感之上，完全可以自由發揮!

色：果斷後期別猶豫

拍照究竟是原圖直出還是後期輔助一直是攝友們津津樂道的話題，就智能手機而言，100%直出的恐怕也就iPhone了，在AI加持後，很多手機廠商相機都自動幫你「後期加工」，所以拍攝的照片往往更加討好眼球。當然，如果你堅持原圖…這就會有點尷尬特別是拍攝食物!

餐廳的燈光往往偏暖、偏暗，如果不後期調整，說實話拍出來的食物很可能還不如雙眼所見那樣好吃，反而更像是「黑暗料理」。

餐廳暖色背光，不調節亮度食物略顯黯淡

所以拍攝食物個人建議果斷後期，畢竟就連《舌尖上的中國》都要後期調色。PS：文章中展示的所有樣張均為華為P20 Pro拍攝，且啟用AI拍攝大師，未進行其他後期調色。

在後期這方面有一些APP主打美食拍照，大家可以選擇，如果想要精修細調，那麼我建議有兩個方面要重點關註：飽和度和亮度!調整飽和度可以讓食物色澤更加豐富、誘人，而亮度則可以讓食材光彩照人，更加鮮活。基本上這兩方面修繕到位，照片中的食物就可以讓人垂涎三尺了。

當然，這所有的一切還有一項重要前提，那就是你面前的食物確實很有特色或者精緻，哪怕只是一個細節或者一個角度…至於那些「華佗在世」也無法拯救的食物，奉勸各位拍照留下這段回憶就好了，比如飛機餐…

除了上面這三點外，其實還有一些方法讓你成功「拉仇恨」，比如拍攝美食多而全的特色店面(夜市最為突出)等等，就算你自己不吃，圍觀群眾也會羨慕嫉妒恨的…所以現在不妨拿起你的手機去「放毒」吧!

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