把蔬菜做成零食 你會聽媽媽的話多吃嗎？

小時候我媽讓我吃蔬菜，一般配套的說辭包括長身體，有營養，好吃，什麼胡蘿蔔啊青菜啊，為了健康還少放油鹽，那個味道讓我一直覺得我媽是不是對「好吃」有什麼誤解，等讀大學住校了最激動的事情就是可以告別各類綠色的食物，專心吃肉，不光是我，我看蠟筆小新也不吃青椒，可見吃蔬菜是個世界性的難題。

可能想幫助各種小朋友大朋友解決吃蔬菜問題，有廠家就推出了非常新穎的蔬菜乾，理想是美好的現實是殘酷的，當我在超市看到一大罐子秋葵的時候，沒有產生一絲食慾，我是抱著要嘲諷它的心情買回來的。

黃秋葵干 60g 24.82元

首先關於這個創意，不知道有多少人愛吃秋葵，反正我是不能接受那種黏糊糊的口感，而且這東西做成硬邦邦綠油油站在透明罐子里，看的讓人心理發毛，感覺像是那種好多條腿的外星人被砍掉身子做成了罐頭。

開罐之後有股非常奇葩的氣息，有點像是中藥，有點像是海苔，又混合著一種色拉油燒焦的味道，顏色綠帶點暗，像一棵海草海草，還是死掉的海草，散發出詭異的油光。

觀其形聞其味你肯定是不想吃了，當把這個秋葵抽出一根之後，你又會為他的堅挺而驚訝，直挺挺的站著，有種莫名的倔強，吃一口試試。

不像是地球上的食物，我更傾向於外星人砍掉了身子，這股味道很難用語言形容，反正表面的鹽粒是鹹的，口感是酥脆嚼起來嘎吱嘎吱，但是嚼碎了了又有秋葵那種獨特的黏糊糊的感覺，伴隨著大概是青草樹葉和牛糞的味道，誰吃誰懂。

這還不是這個東西最神奇的地方，神奇的是你吃到裡面那一顆顆秋葵籽，也是硬硬的一顆顆，沒嚼碎一顆就迸發出一股怪味，直衝腦門，彷彿自己變成了一隻羊，滿頭滿臉的雨後青草順著鼻孔衝進大腦，吃完這個我好像對吃蔬菜這件事情更抗拒了。

綜合蔬果乾 100g 25.68元

這款不光有蔬菜還有水果，一盒子裡面包括了南瓜胡蘿蔔四季豆蘋果香蕉草莓，從外層看紅紅綠綠挺不錯，打開蓋子是大的能嚇哭小朋友的胡蘿蔔片，鮮紅鮮紅的，彷彿在大聲嚎叫，快來吃我啊，我好有營養，小朋友一定要多吃哦。

咬了一口，我突然發現沒了油鹽醬醋和水分，其實所有的蔬菜都是一個味道，青草味，不甜不咸，就是那種夏天下完雨之後的青草和泥土芬芳，這種芬芳聞起來還行，吃進嘴裡就想吐，想起來牛羊一類的食草哺乳動物，很多都會反芻，就是吃進去又吐出來存著，我跟他們的區別就是我吐出來沒地方存著。

再試下四季豆，和秋葵胡蘿蔔一樣難吃，唯一能勉強接受的是南瓜，稍微有點甜，但是吃著吃著變得苦澀，蘋果香蕉草莓倒還正常，酸酸甜甜的，不過也離好吃有一定的距離，這麼看來也可能是廠家的製作手法有待加強？

蔬菜汁 190ml 9.31元

想通過吃蔬菜乾解決不愛吃蔬菜，應該是沒可能了，沒關係，我們還有蔬菜汁，這個日本產的蔬菜汁光看配方就很殘暴，西紅柿汁，胡蘿蔔捲心菜青椒芹菜菠菜生薑羽衣甘藍汁混合，所有你媽覺得對身體好你又不想吃的蔬菜，這裡面都有，如果這個東西能好喝的話，感覺可以解決一個世界級的家庭難題了。

打開之後，氣味不重，大概是番茄汁的味道，番茄的身份處在蔬菜和水果之間，很微妙，也比較容易接受，裡面桔紅色的液體看起來也像是番茄汁，給人的第一印象就不像蔬菜乾那麼討厭。

喝一口……我想想怎麼跟你們說，真的是沒法說這個味道，反正肯定跟番茄汁不是一回事，有一點點酸，鹹的，還有點鮮味像是放了味精那種，我以為是甜的飲料，結果心理準備全做反了，更像是蔬菜湯，超濃蔬菜湯，就是十種蔬菜放在一起煮成糊狀的蔬菜湯，我認為很難有人能有勇氣喝第二口，有這個勇氣還不如直接吃蔬菜。

果蔬混合汁 190ml 9.31元

蔬菜汁的道路一口堵死了，我們退而求其次，試試這個果蔬混合的，紅蘿蔔捲心菜青椒芹菜菠菜汁，加上蘋果汁檸檬汁，不知道會不會好點。

打開之後依然是詭異的桔紅色，依然是莫名的番茄汁味道，不過這個聞起來好像是甜的，喝喝看。

乖乖，居然覺得還挺好喝的，仔細想想是前面那個蔬菜汁太可怕，都是同行的襯托，這個味道有點番茄味，有點蘋果味，有點酸甜，喝仔細了裡面還有很多蔬菜的怪味，但也不是不能下口，大概是營養和口味比較完美的平衡產品了。

總的來說，蔬菜這種東西，做成零食並不合適，不愛吃蔬菜的人，還是去了解一下川菜吧，火鍋里燙什麼蔬菜都能吃出肉味，還是中國飲食博大精深啊！

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