飲品店的選址，怎麼選才能利益最大化

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選址中要注意的兩個小細節：

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有河流、道路等阻礙時怎麼選址？

當選址布局中有河流、道路等阻礙時，要仔細看地圖，關注選址布局的小細節，防止一旦出現競爭者就難以生存。

我們來看一個案例，你覺得哪個位置選得好？

圖註：灰桿代表河流、鐵路、交通幹線、箭頭代表顧客來店方向

分析：圖中選址的優劣依次為A>B>C>D

理想的位置以沒有灰桿最佳。A店鋪的商圈被灰桿截斷，只能招攬到1/2方向的客人；B店鋪兩個方向有灰桿，因此只能招攬到1/4方向的客人；C店鋪夾在兩條灰桿之間，只能招攬兩個方向的客人；D圖位於死胡同，只能招攬一個方向的客人。

2.沒出現競爭者時，A的地理位置最好，選擇了B、C、D的位置也是能經營順利的。

3.出現競爭者之後，倘若競爭店鋪如圖中一樣布局，A的客源來源廣，所以競爭壓力沒有那麼大，但是D、C這樣的位置，客流基本被競爭者節流了，可能是導致商家被迫改變業態、關店或者是搬遷，所以一定要避免選D、C這樣的地理位置，也盡量避免選B。

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不能讓有車一族「看得到卻吃不到」

隨著經濟的發展，現在很多消費者會開車外出就餐，如果你的餐廳定位開街邊特色店，你得實地開車演練一下，從能看到店鋪到能停下車再到能順利進店。因為如果進店不便，再醒目的門店設計也只能讓顧客因為「看得到卻吃不到」而放棄進店。

要讓開車的顧客要能順利進店就餐，這就在選址上有一定的要求了，其中有些有利條件和不利條件。

有利條件：

過往車輛的速度要儘可能慢（時速40公里以下）

2.沒有中央隔離帶

3.停車場寬度允許車輛同時進入

不利條件：

處於坡路途中

2.信號燈附近

3.兩旁樹木很大，樹蔭相連街道

4.混亂的路口

好的選址除了滿足目標消費者定位，還有很多影響因素，不妨參考一下賽百味選址的PAVE法則：

P指的是附近居民、人口的數量；

A指的是交通是否便利；

V指的是店鋪店面的醒目程度；

E則是指本區域里的顧客的消費能力。

當然，在互聯網時代，雖說對線下選址的要求相對減弱了一些，但選址的邏輯都是相似的，線上要求排名靠前相似於線下的黃金地段、吸引人的商家logo展示等同於門頭設計等等。

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