夏天我家常做這菜，老公說得吃三碗飯，沒辦法，實在太好吃了

每家都有幾道經常吃的菜，既然經常被點上餐桌，那肯定是味道特別好，最深受家人喜愛，寶媽家也是，這不，夏天一到，豆角就成了我家最受歡迎的菜。

今兒美食的主要食材是豆角和豬肉，這倆可是絕搭，天生的一對，豆角遇到肉想不好吃都難，而今天寶媽用的是東北做法，咕嘟燉，豆角帶著肉香，豬肉香而不膩，每次一做這菜米飯就得多燜點，這不，今兒這菜剛上桌，老公就說要吃三碗飯，沒辦法，實在太好吃了。

【豬肉燉豆角】

食材：寬豆角450克，肥瘦豬肉130克，煮軟的紅薯粉條1小碗（或乾粉條適量），蔥花薑末適量，紅燒醬油1勺，大蒜3瓣，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。豆角去筋洗凈。（粉條是昨天做菜剩下的，直接用乾粉條更好）

2 肥瘦豬肉切片；豆角掰成段；大蒜拍扁切末

3 炒鍋放植物油，油溫4成熱下肉片炒至變色後放入蔥花薑末炒香，加醬油調色

4 放入豆角翻炒幾下後加入適量清水，這一步，如果用乾粉條就可以在開鍋後加入了，水稍微多一點點

5 湯汁快耗干，豆角熟透，放入粉條和鹽翻炒均勻（如果是煮好的粉條要在這一步加入）

6 加入蒜末提香，炒勻後即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 肥瘦肉燒菜更香，尤其是做豆角

2 豆角燒透再吃，不熟的豆角會引起中毒

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