【24節氣話養生】之「小滿」
小滿是二十四節氣中第八個節氣。正值小麥「灌漿」時期，麥粒看起來好像飽滿了，其實還只灌了個「半飽」，並未成熟，故稱「小滿」。
小滿時節我國大部分地區已相繼進入夏季，南北溫差進一步縮小，降水進一步增多，自然界的植物都比較豐滿和茂盛。由於氣溫升高很快，人體難以適應，要特別注意養生調節。
小滿的有趣風俗
看麥梢黃
在關中地區，每年麥子快要成熟的時候，出嫁的女兒要到娘家去探望問候夏忙的準備情況。有的地方，把它定為一個節日，叫「看忙罷」。屆時，女婿、女兒攜帶禮品：油旋饃、油糕、綠豆糕、豬肉、黃杏、蒜蔓等食品或蔬菜水果，去丈人家慰問，並受其熱情款待。夏忙前女兒過問娘家的麥收準備工作；麥收後母親又去看望女兒，關心女兒家的收成和在麥收中的操勞情況。體現了生產勞動中的心心相連，母女情長。
夏忙會
有些地方還會舉辦夏忙會，其主要目的是為了交流和購買生產工其、買賣牧畜、集雜糧食等，會期一般3 -5天，屆時還會唱大戲以助興。
祭三神
小滿有「動三車」之說，這三車指的是叫水車、牛車、絲車。
「祭三神」則指的是，在小滿時節，祭祀掌管這三車的神靈，祈求神靈保佑，風調雨順，有個好收成。
相傳，「車神」為白龍。農家在車水前，要舉行祭祀儀式。在車基上放置魚肉、香燭等供品祭拜，而且還要特地準備白水一杯作為祭品，祭時將水潑入田中，祝水源涌旺。
吃苦菜
《周書》曰：小滿之日苦菜秀。做為最早食用的野菜之一，苦菜遍布全國，在雖然在各地的稱呼有所不同，但其營養成分、藥用價值卻是一致的。
苦菜的營養豐富，含有人體所需的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，並具有清熱、涼血和解毒的功能。久服可安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用來治療熱症，古時人們還用苦菜醒酒。
小滿時節的飲食禁忌
不要過量進食生冷食物
少吃辛辣肥膩、生濕助濕的食物
小滿之後，雨水漸多，空氣滋潮濕熱，皮膚蘊濕生熱，容易引起風疹、風濕疹、汗斑、濕疹、濕性皮膚病、足癬等。《金匱要略·中風歷節篇》說：「邪氣中經，則身癢而癮疹」。
少吃羊肉串、火鍋、燒烤類食物
油煎熏烤、牛羊蝦蟹發物本是高熱量、溫熱助火之物，容易引起腸胃積熱，而冰鎮啤酒刺激腸胃，正邪相侵，容易引起脾胃不和，導致腸胃不適、腹瀉等腸胃疾病的發生。
小滿時節話養生
養生關鍵：多飲白開水，多吃含水及鉀高的新鮮蔬菜和水果，少食海魚、生薑、芥末等生濕燥熱之物，同時注意加強對心臟的調養，避免傷心、傷身、傷神。
再來聽聽祖先怎麼說……
禁濕地卧並穿濕衣。
——《養生論》
俗話說：「冬不坐石，夏不坐木」。進入小滿以後，氣溫升高，雨量增多，空氣濕度也大，一些露天的木器經過雨淋後，太陽一曬，表面看上去是乾的，但內部的潮氣會向外散發。在上面坐久了，則濕邪入侵，易發痔瘡、皮膚病，甚至風濕病等、關節炎。同樣的道理，夏天不能坐卧在潮濕的地上，或穿潮濕的衣服。
勿接陰以壯腎水，當靜養以息心火。勿與淫接，以寧其神，以自強不息，天地化生之機。
——孫思邈
「小滿天逐熱」，天氣漸熱，心火漸旺，情緒愈發容易煩躁不安。《河間六書》雲:「心火旺，腎水衰，乃失志而狂越。」腎水不足，心火又旺，性慾就會變強，愈泄則水愈不足而火愈旺。
所以孫真人的養生建議是：趁初夏還不是很熱的日子，要清心節慾，而不是等到非常亢進的時候再壓抑或放縱。
是月忌暴怒傷心，秋必為瘧。
——《雲笈七籤》
夏奉養長之道，大怒則氣血上逆而傷心，或許在當時感受不到，但到了秋季可能會發瘧病。所以一定不要亂髮脾氣。
夏天養生，最離不開的食物就是粥了，最後我就大家介紹一道來自《本草綱目》的能「養心肺」的美食——酥蜜粥！
用料：酥油30克，蜂蜜15克，粳米60克。
作法：先將粳米入鍋，煮沸後，加入酥油、蜂蜜，煮熟待食。
療效：酥油營養豐富，中醫上認為其可滋養五臟，補益氣血，潤澤毛髮。《本草綱目》言其「益虛勞，潤臟腑，澤肌膚，和血脈」。《隨息居飲食譜》言酥蜜粥「潤燥充液，滋陰止渴，而飢，營養清熱」。蜂蜜補中益氣，為營養佳品，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和微量元素，大米健脾悅顏，潤肺補虛。煮粥服食，香甜油潤，又增加補益之力，對體弱消瘦，虛勞低熱，皮膚枯槁，大便燥結等，長期食用，頗有裨益。
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