全球變暖：我們在杭州快要熱化了，你們呢？

滂沱汗似鑠，微靡風如湯。

連續幾天杭州都是「陽光燦爛」得有點過頭的天氣，對像我這樣畏熱如虎的人來說，一旦離開空調，就會覺得自己快要「熱化了」。

可這才只是五月，還沒進三伏啊。

△三伏天一年中最熱的日子

想一想接下來的六七八月，我實在有種躲進空調房裡抹眼淚的衝動。

天氣一年比一年熱，四季也逐漸難辨，好像過了冬就是夏天似的，前兩天桃子（小編桃子貓和詩）還在吐槽「買了春裝都沒穿，夏天就來了。」

據浙江在線報道，早在5月4日省立同德醫院就收治了今年首名因為熱射病導致昏迷的患者。

這波提前得反常的高溫，彷彿在無聲地提醒著我們——全球變暖仍處於加劇階段。

眾所周知，導致全球變暖的主要原因是溫室氣體，因此世界各國都在「減排」和「節能」上大費心思。

工業和交通

但多年來國際幾乎都將節能減排的目標重點鎖定在了交通、工業、能源上，卻輕忽了我們的餐桌。

事實是，為了獲取肉食而蓄養動物的過程中所產生的溫室氣體（二氧化碳、甲烷等），超過地球上所有交通工具的排放總和。

在溫室氣體中，二氧化碳可以連續存在50年到200年，所以說我們管它叫長期溫室效應因子。

雖然二氧化碳它只佔空氣的0.04%，但二氧化碳容易吸收熱量，排放過多的二氧化碳相當於不斷加強了它對地球的「保溫作用」，也就造成了溫室效應。

而甲烷作為短期溫室效應因子，對溫室效應的作用大約為40%~50%，是二氧化碳的23倍~72倍。

△全國牲畜溫室氣體排放量位於前10的省份

我們養殖的動物們每天呼吸、打嗝、放屁、排泄，都會產生大量的二氧化碳和甲烷等溫室氣體。

△牲畜溫室氣體排放總量計算公式

如果這不夠直觀，那麼咱們來等量轉換一下。

比方說，每頭牛一年排放的二氧化碳≈一輛汽車行駛7萬公里的排放量。（素食者即使開悍馬休閑車，也比肉食者騎自行車還要環保）

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所有荷蘭人如果每周一天不吃肉=荷蘭政府希望每戶居民一年減少的二氧化碳排放量目標。

所以近來開始逐漸有研究機構、專家學者提出了更有效的遏制全球變暖的方法——減少肉類消費，提倡素食。

Climate change is real... we need to work collectively together and stop procrastinating... Let us not take this planet for granted. I do not take tonight for granted.

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（奧斯卡獲得者小李子：全球變暖正在發生著……我們應該一起努力，別再拖延了……我們不要把地球給予的一切看成理所應當，就好像我沒有把今天的榮譽看成理所當然。）

一個人的力量終究有限，就好像一頭牛哪怕「壽終正寢」地過完一生，對全球氣候的影響也是微不可見的。

然而量變的必然結果是質變。當億億萬萬人每天少吃或者不吃肉，市場需求的減少必然會讓養殖業的規模收縮。

△飢餓的兒童

隨之能夠緩解的還有糧食缺乏、環境污染等一系列伴生的問題。

因為通過計算我們可以知道，平均每3斤穀物產生1斤雞肉，5斤穀物產生1斤豬肉，8到10斤穀物才能產生1斤牛肉或者羊肉。

△每公斤肉類產品所使用的大豆平均克數

當我們為了一份牛排或者豬扒飯，毫不猶豫地將糧食用來餵養牲畜的時候，全球還有8億人口（國際糧農組織預計2014~2016年世界飢餓人口數）正在忍受飢餓。

其次食素能讓我們更健康，減少了飲食中的魚肉蛋奶，也降低了我們要面對便秘、癌症、鈣流失、心血管疾病等諸多問題的概率。

同時減少對動物的任意宰殺，也是一個讓我們學會仁人愛物、常懷慈悲的過程。

可愛的動物

如今在全球變暖的問題上，已有先行者在前方為我們找到了解決之法，我們要做的只是那最後一步——踐行。

我和我的夥伴們已經追隨著先行者的腳步選擇吃素，不知道你是否也決定讓素食回到你的餐盤中央？

數據來源：網路、徐嘉博士演講

壹素界原創出品

文&編者：砍柴人

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