520到了，表現的機會來了，那就先從這幾道家常菜做起吧！

橙汁排骨：1.排骨事先浸泡掉血水。2.鍋子燒水，將豬肋排放入，煮半小時左右，將排骨煮熟。3.鍋子燒熱，倒油，放入白糖煸炒至糖化開，成金黃色.4.倒入排骨，煸炒上色。5.倒入橙汁，加入蔥姜、八角，加入鹽，加入生抽。6.燉至湯汁濃稠，加入少許白芝麻點綴，出鍋裝盤即可

炒土豆絲：1、去皮切片，切土豆絲，沖兩三次水。2、涼水中泡一會，去除澱粉。3、熱鍋涼油，炸辣椒或花椒，爆蔥花。4、放土豆，放醋，然後是生抽、雞粉，開吃

香菇油菜：1、香菇洗凈，切成小朵。2、澱粉汁：涼白開，加耗油，糖，鹽，生抽，澱粉。3、鍋內加油，放香菇爆炒，炒軟為止。4、加入油菜炒，淋澱粉水，裝盤

尖椒牛肉片：1) 牛肉洗凈（一定要洗凈 泡水1個小時）後逆著肉的紋路，將牛肉切成薄片，尖椒洗凈後去籽切成小塊。2) 牛肉片加入生抽，鹽（1克），糖，水，料酒抓勻，再放入干澱粉，香油抓勻，腌10分鐘3) ，倒入少許油，油溫7成熱，放入蒜片 翻炒3分鐘4) 牛肉炒制8成熟 倒入尖椒 胡蘿蔔 翻炒 1分鐘 即可出鍋。

清蒸鮮蝦：1、沙蝦清洗乾淨，剪去蝦須、蝦腳；2、蒜頭和生薑分別剁碎；3、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘，關火燜3分鐘4、另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末5、加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸6、大火蒸5~6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了呀！

爆炒腰花：1.腰花三兩左右，洗凈，稍微瀝下水，加入一小勺澱粉拌均勻。。2.炒鍋里熱油，放入適量豆瓣醬和泡姜炒香；然後放入腰花，翻炒兩三下，再放一勺糖，再翻炒兩三下，共翻炒 六下左右，翻炒時間不超過6秒，腰花些許變色後立刻放入青椒絲和大蔥絲，翻炒兩三下後，關火，繼續翻炒，利用鍋中的餘溫將青椒絲和大蔥絲、腰花炒熟即可。總共炒制的時間不超過30秒。

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