慈禧最喜歡吃的一道菜，得知原料後，當即將廚子處死！

慈禧作為清朝晚期的實際統治者，也是一個極度享樂主義的人。

慈禧

在慈禧晚年期間，對吃極度講究，她的廚子甚至還要遠遠高於光緒廚子的數量。

慈禧

據記載，慈禧曾特別喜歡一道菜，幾乎每天都要吃，但當她得知這道菜的做法時，卻一度惱羞成怒，把當時做這道菜的廚子全部問斬。

清光緒26年八國聯軍侵佔北京時，慈禧太后逃至長安，陝西巡撫端方為了討好巴結慈禧，特獻上產錢錢肉給慈禧太后品嘗。慈禧嘗後只覺其綿軟而香，確實另有一番風味。

驢錢肉

這便是驢錢肉，就用公驢生殖器做的一道菜。因為是橫切片。所以是圓型。中間帶個眼兒。看起來象古代的錢，也叫金錢肉。

相傳每年的寒冬臘月之際，長安有不少的作坊便把失去役力的驢子宰殺，取公驢的生殖器，取掉尿道沖洗乾淨，整條放入瓮中撒上土硝，食鹽等壓實腌制密封，約15天後取出晒乾，再放入鍋中加入五香調料，用文火煮燒，撈出晒乾後再放入特製的鹵湯中再煮，經反覆幾次才製成。

而後，當慈禧得知這驢錢肉的取材後，勃然大怒，連連噁心，一怒之下將做這菜的廚子全部斬殺。可見其多麼殘忍。

且不論功過，依慈禧之性，在她專橫蠻制的四十二年期間，相信也因為有不少人被無辜處死。

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