法國舌尖上頂尖美食，你！值得擁有

法國美食美景盛宴，請放心食用

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美食：排第一的當然是法國紅了幾百年的乳酪啦，說到這個，卡芒貝乾酪（Camembert）當選十大法國乳酪之首，可謂眾望所歸。據說，法國有超過1000種乳酪，但是沒有哪種乳酪能夠像卡芒貝這樣，深深根植於法國主流文化。

歷史：卡芒貝乾酪的歷史並不算悠久，1791年由諾曼底地區一名叫瑪麗的農婦最先開始製作，屬於白黴乳酪大家族中的晚輩。也許令人難以相信，很可能是卡芒貝乾酪小巧的體積，造就了它日後的大紅大紫，250克的份量剛好夠一家三口一餐享用。這種軟質乳酪不易保存，經不起長途運輸，幸好1890年法國工程師里德爾（Ridel）發明了包裝卡芒貝乾酪的小木盒，乳酪隨之傳到巴黎，在那裡大受歡迎。

美景：卡芒貝爾乳酪是源自法國諾曼底地區的美味乳酪。那麼諾曼底這麼一個有故事的地方肯定得有它獨特的美景，於是這裡介紹一下它最具代表性的地點，聖米歇爾山。

聖米歇爾山是天主教的第三大聖地，位於芒什省的一座小島上，距海岸兩公里。聖米歇爾山及其海灣於1979年被聯合國教科文組織列為世界遺產。頗具神秘色彩的孤島聖米歇爾山所在的小島呈圓錐形排開，由聳立的花崗石構成，海拔88米。它所在的聖馬洛海灣是一片灘涂，潮汐不斷地將沉積物衝上岸，使得聖米歇爾山成為了一座孤島，只有漲潮時才浮出海面，頗具神秘色彩。

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美食：排第二的就是有世界三大頂級美食之一稱號的鵝肝了，是能和魚子醬，松露相媲美的珍饈。

法國歐什市的鵝肝是全球最頂級和最純真的品牌，這裡的鵝肝做法和食材都是華麗和乾淨的，帶有天然的樸質和純味，周邊還有著名的法國葡萄酒

歷史：鵝肝其實並不是法國的專利。古埃及人早就發現，野鵝在遷徙之前會吃大量的食物，把能量儲存在肝臟里，以適應長途飛行的需要。而在這段時間捕獲的野鵝味道也最為鮮美。這種辦法從埃及傳到了羅馬，又傳到了法國。

追溯到2000多年前的羅馬人，他們真正發現了吃鵝肝的美味及樂趣。

起初，他們配著無花果食用，並呈獻給愷撒大帝，愷撒視其為佳肴。之後流傳到阿爾薩斯（Alsace）及法國西南部鄉村，漸漸開始有人用鵝肝製作肉凍及肉醬，並搭配法國麵包食用，既簡單方便又平易近人。

直到法國路易十六時期，鵝肝被進貢至宮廷獻給路易十五，在品嘗之後，深受國王喜愛，從此聲名大噪，並被當時許多知名作家、音樂家及藝術家所稱讚，自此奠定其高貴珍饈的不凡地位。

美景：真正的法國人，其實是很厭倦大都市生活，更多的會選擇一些交通便利的小城市安家，對於法國南部的人來說，歐什（AUCH）就是這麼一個不錯的選擇。它同樣是著名的朝聖之路——聖地亞哥-德孔波斯特拉朝聖大道的重要一站，因此聲名在外。安靜的小城坐落著一片開闊的廣場，古老的建築群，林立的咖啡館和餐廳，裝飾精美的店鋪，沁人心脾的葡萄酒以及可口傳統的當地美食是您體會和羨慕地中海一帶異國情調和寧靜小鎮的悠閑自得的生活。

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