聽孫老師講：藥酒到底是葯，還是酒？
孫老師，孫老師，
藥酒到底是葯，還是酒？
問得好！
我們一起來聊聊！！
這裡一共是3個問題：
藥酒里的酒，是什麼酒？
藥酒里的葯，是什麼葯？
藥酒為什麼能有效？
讓我們逐一來拆解一下：
01
藥酒里的酒，是什麼酒？
首先，我們所說的藥酒中的酒，
必須是糧食酒，
也就是用高梁、大米、糯米、玉米、
小麥、豌豆等糧食釀出來的基酒，
至於那些用甘蔗渣或其他不知道什麼材料
弄出來的「酒」，
就不能稱之為「糧食酒」了。
其次，它的釀造方法必須是固態發酵。
如果是用液態發酵或者不用正常的酒麴，
仍然不能夠成為藥酒所用的酒。
經過如此精細的製備工藝釀出來的酒
才能使中藥溶劑發揮最大的作用，
減少毒副反應。
中國傳統的酒相比起外國酒，
有個重要的區別——喝完不上頭，
意思是，
酒醉之後第二天不頭痛。
這是因為中國傳統白酒不容易透過血腦屏障，而其他方式釀造的酒更容易透過血腦屏障，
而引起頭痛等現象。
所以，這個酒首先就不一樣了。
現代社會有一個很嚴重的問題
就是語言的腐敗，
名詞濫用成為普遍現象，
根本就沒有某種內涵，卻使用某個名詞。
舉個安全的例子：比如說「老師」。
很多人把在學校裡面的工作人員都叫老師，
即使他不是教書育人的，
而是會計、財務都統作「老師」，
至於某個「很亂的貴圈」更是叫老師成瘋。
這是不對的。
老師就是傳道、授業、解惑者。
不傳道，不授業，不解惑，
怎麼可以叫做「老師」呢？
這樣的語言腐敗很多。
同樣，很多人被稱作中醫生，
雖然他們也開中藥方劑，
但那未必是我們中醫界所定義的中醫，
他很可能是個西醫，
甚至可能是一個江湖騙子。
老師、中醫、治病、
以及其他404根據相關法規未予顯示……
各種名詞都有名不符實，
被人惡意利用的腐敗現象。
語言已經腐敗，
我們要在對語言的辨識中
抵制腐敗、守腦如玉
米，分好米、毒米；
人，分好人、壞人；
酒，分好酒、毒酒；
藥酒，分真藥酒、假藥酒；
……
假中醫不是中醫，
被鎘污染的大米要叫毒大米，
含有三聚氰胺的奶粉就是毒奶粉，
幫助日本鬼子殺害中國人的就是漢奸。
面對欺騙、坑害、忽悠、語言腐敗
我們正確的做法，
不是一竿子打死所有同名的，
而是要做「名」與「實」的核對、區分、辨識。
所以，
沒有使用合適的酒來做藥酒，
喝了有害，甚至會死人，
這樣的藥酒能叫「藥酒」嗎？
不，那是毒酒！
02
藥酒里的葯，是什麼葯？
中藥材作為藥酒的主要原料，
其質量優劣直接影響藥酒的療效
甚至造成毒副反應，
所以必須使用道地藥材，
切不能魚目混珠。
藥酒可分為外用和內服。
外用藥酒具有
祛風除濕、活血化瘀、療傷止痛等功效，
有一定毒性，效力比較剛猛，
原則上不可內服。
而內服藥酒又分為保健用和治病用。
保健藥酒用的是中醫裡面葯食同源的藥物，
比如山藥、砂仁、蜂蜜等等，
相對比較平和。
但，即使是保健酒，
也有每天服用的劑量，
服用過量反而適得其反。
就好比平常人吃飯，
飯總是安全的吧？
吃得過了，
也會胃脹反酸噯氣，
最終反而損傷脾胃。
而用作治病的藥酒，
所選用的中藥是帶有一定偏性，
中醫以其偏性來調整人體的陰陽平衡，
從而達到祛除疾病的效果，
有一定的適用範圍和禁忌症，
更加要注意量
所以需要專業的中醫生辯證論治，
並開具詳細醫囑才能服用。
比如虛寒體質者適宜服用溫補藥酒，
瘀滯體質者適宜服用疏通藥酒，
否則反而使其陰陽氣血失調，變生百病。
03
藥酒為什麼會有效？
這裡需要先解釋2個名詞：
拮抗作用
協同作用
拮抗是指一種物質（或過程）被另一種物質（或過程）所阻抑的現象。
中醫藥研究中，
如果發現A藥物可以解除B藥物的副作用，
就稱A藥物對B藥物有拮抗作用；
如果A藥物可以提升B藥物的藥性，
就稱A藥物和B藥物有協同作用。
我們的古人發現，
有一些葯的藥效，
必須在酒中才能得到最大的釋放。
某些藥物雖然具有一定毒性，
但經過酒的媒介作用，
和另一味葯反應，
就可以拮抗掉它的毒性。
同時，
這一味葯又跟另一味葯發生協同作用，
使其療效倍增。
所以，有專業的中醫生辨證開方，
讓藥物的副作用得到抑制，
讓藥物的偏性得以幫助身體進行調整，
藥酒的有效性就能得以體現了。
此前有不少新聞報道藥酒中毒事件，
沒有經過詳細調查就歸罪於藥酒，
甚至以此推斷一切藥酒都有毒副作用。
而事實的真相卻是患者的不當飲用，
盲目聽從江湖人士吹噓功效，
無正規醫囑，隨意飲用，
導致悲劇發生。
看到這裡，
相信你可以明白了，
用固態發酵的純糧食酒做溶劑，
用正確處方下的地道藥材為溶質，
得出的對應某種病症的溶液，
才叫做藥酒。
同時，
因為藥材在酒中的拮抗和協同作用，
必須對症飲用，
並遵醫囑，控制量和頻率，
否則，藥酒也會變毒酒！
因此，
藥酒，是有藥效的酒，
喝對了，就是葯！
喝錯了，就是毒！
不可亂喝，切記切記！
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