這菜鮮美無比，營養僅次於靈芝，女人吃減肥，老人吃養生
很多人減肥的方法不對，往往犧牲了健康，其實減肥和健康一點都不矛盾，只要注意飲食和運動，就能健康減肥，做到減肥養生兩不誤。
兔兔一直很推崇飲食調理，平時吃一些健康蔬菜，尤其是一些菇類。因為菇類的營養是很多蔬菜達不到的，就說今天兔兔分享的這道菜，主料為口蘑，口蘑的營養不言而喻，僅次於靈芝。
口蘑中所含的維生素D能很好地預防骨質疏鬆，口蘑無脂肪，無膽固醇，富含大量維生素和礦物質和抗癌抗氧化劑，還有葉酸、鐵、鉀、硒、銅、核黃素等。
口蘑熱量少，非常適合減肥者食用。另外，口蘑所含的硒元素僅次於靈芝，研究表明，具有很高的抗癌作用。
至於口蘑的做法，下面兔兔來分享一下。
【配料】
口蘑 / 西葫蘆 / 生薑 / 大蒜 / 黃酒
蚝油 / 生粉 / 植物油 / 食用鹽
【步驟】
1. 口蘑切片備用，西葫蘆切片備用。
2. 鐵鍋熱油，放入生薑煸炒出香味，倒入切好的口蘑煸炒至體積變小發黃。
3. 倒入適量黃酒去味，兔兔認為口蘑和肉類一樣，有一些腥味，所以每次做口蘑都會放一些黃酒調味，這樣做出來的口蘑更加鮮美可口，大家不妨試試。
4. 倒入切好的蒜蓉煸炒。
5. 倒入適量蚝油翻炒片刻，這樣做出來的口蘑更加有一股海鮮味。
6. 倒入切好的西葫蘆一起翻炒，西葫蘆也是非常健康的蔬菜，而且價格低量大，兔兔家一次買一根，可以吃兩天的，真的很划算。
7. 用一個空碗，倒入適量生粉，加入清水調成芡汁，倒入鍋中翻炒幾下即可，這樣做能讓這道菜更加色澤鮮亮好看。
8. 出鍋前倒入適量食用鹽調味即可，因為這道菜已經很鮮美了，不用放什麼雞精，如果你想放的話也可以放。
這道蚝油口蘑炒西葫蘆就做好了，大家覺得怎麼樣？
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