一歲以上寶寶輔食之一 簡單營養蔬菜餅

一歲以上的寶寶可以適當吃點鹽了，他也不滿足於每天喝清湯寡水的粥了，而是更喜歡自己抓著吃」新鮮「的食物。這個時候的寶寶」很饞很饞」，對樣式新穎的食物很感興趣。我家倆寶一歲後經常吃的就是各種蔬菜餅，尤其這款圓白菜胡蘿蔔雞蛋餅，吃了幾年還沒吃膩。

其實我經常給她們做這種餅是因為她們不愛吃圓白菜（我們這也叫大頭菜或疙瘩白）。

但是剁碎了做成餅，他們就喜歡吃了。這也是我對付她們挑食的方法，只要遇到不愛吃的蔬菜，就剁碎做成包子餃子混沌餅等「糊弄」她們。

而且很成功哦！

電餅鐺是我家必備廚具，沒有也可以用平底鍋。

先準備食材，圓白菜：兩三片

雞蛋：一個

胡蘿蔔：半根

麵粉：少半碗

鹽：一點點

蔥花：適量

香油或核桃油（用橄欖油更好）

第一步：圓白菜和和蘿蔔洗凈剁碎，（用碎菜機更方便）。

第二步：放入剁碎的蔥花和鹽攪拌均勻，放置十分鐘以上，讓菜出點水分變軟。

第三步：加入一個雞蛋打散拌勻。

第四步：再一點點放入麵粉（麵粉越多餅越硬，要根據菜量多少適量加入，如果麵粉放多了，就稍加一點點水）。

第五步：鍋里放一點油（其實什麼油都可以，試幾次就知道寶寶的口味了。我女兒就喜歡芝麻香油的味道。）倒入麵糊小火慢慢煎至兩面金黃就可以了。

出鍋後記得切成方便寶寶抓握的長條或是小方塊。

我經常是切成三角或是圓形、長方形等，使孩子更有興趣邊吃邊玩。

圓白菜也可以換成黃瓜、西蘭花、土豆等其他蔬菜。我只用香蕉和胡蘿蔔加雞蛋做出來的餅我女兒也是很捧場的，香蕉甜甜的更適合小寶寶。

寶媽們也可以根據自家寶寶的情況自己搭配，做到合理膳食。

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