自己在家就能炸出好吃的油條，蓬鬆酥脆，做法簡單易學，安全衛生無添加

大家好，今天教大家在家裡自己炸油條。炸油條是一種家常食品，主要材料有麵粉、酵母、食用鹼等，輔佐材料有水、糖、鹽等，口味偏淡，主要是用油炸，屬於點心，中國人通常用炸油條來做早餐。

食材有麵粉400g、小蘇打5g、酵母粉5g、雞蛋1個

1、碗里準備200g溫水，加入小蘇打、酵母粉、加入少許鹽，然後攪拌均勻

2、盆里放入麵粉，加入雞蛋，攪拌均勻

3、將加了酵母的溫水分次倒入麵粉中

4、攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰

5、在麵糰上抹上油，放在盆中發酵3小時左右

6、將發酵好的麵糰取出來放在墊子上，用擀麵棍擀成長條麵條

7、切成2公分寬的小面片，取兩個面片疊在一起，用筷子壓一下

8、鍋中多倒點油，大火燒至7成熱，筷子放下去會起大泡後

9、將油條拉長放入油鍋中，用筷子不斷翻面，炸至金黃後撈出來即可

這樣的油條就做好了，大家學會了嗎可以自己做做吃。歡迎大家關注，每天更新家常菜的小技巧。在家就能炸出蓬鬆酥脆的油條，做法簡單易學，安全衛生無添加。

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