蘭州拉麵放這麼多牛肉，卻只賣8元/碗，到底還有沒有利潤，看完這個你就明白了！

蘭州拉麵放這麼多牛肉，卻只賣8元/碗，到底還有沒有利潤，看完這個你就明白了！

蘭州拉麵大家都吃過吧，現在大小城市都會有蘭州拉麵館，並且每家蘭州拉麵好像生意還都不錯。而且價格也驚奇的相似，在老家的小縣城賣8元一碗，在大城市最多的也不會超過10塊。

按照蘭州拉麵的分量和現在的市場行情，這麼的麵條真的不貴，應該說偏低於市場價。蘭州拉麵還每次都帶不少的牛肉呢，很多人可能會好奇，這樣的麵條還有利潤嗎。小編今天就打消大家的顧慮。

蘭州拉麵我們都知道，有兩個最大的特點，第一就是在拉面上，粗細均勻， 第二就是在湯上，他們的湯都是牛肉湯。買回來牛肉之後自己在煮牛肉的時候會出來很多的牛肉湯，做面的時候加一點牛肉湯進去，再加點調料就是咱們吃到的牛肉湯拉麵了。

蘭州拉麵的牛肉雖然看起來很多，是切牛肉的師傅刀工好，切的很薄，放個十幾片就看著是一層牛肉，一鍋牛肉夠做好幾百碗牛肉麵了。

一碗牛肉麵的麵粉最多不超過4兩麵粉，不到一元的成本，加上牛肉，調料等等，一碗牛肉麵成本控制在5元以內。而且每家蘭州拉麵館的生意都很火爆，利潤還是很客觀的。

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