鎂離子的攝入可以防癌？事實如何誰知道？

鎂也是人體必需的物質之一，它主要的生理功能有如下幾方面：1.構成人體的骨骼和牙齒。成年人體內含鎂20～30克，70%以磷酸鹽和碳酸鹽形式參與骨骼和牙齒組成。2.與鈣、鉀、鈉合作，共同維持肌肉神經的興奮性。3.鎂離子是維持心肌正常功能和結構所必需，實驗性鎂缺乏在動物中可引起心肌壞死。所以平時人體如果缺乏了鎂離子肯定也是會有很大的影響的。臨床上鎂對缺血性心臟病有治療效果，是由於在心臟缺血性損傷時，鎂有維持心臟正常節律的作用。4.鎂離子還可維持核酸結構的穩定。

既然鎂離子有這麼多的好處，那它到底在哪些食物中含量豐富呢？鎂在食物中主要存在於綠葉蔬菜,粗糧,堅果等中,尤其是一些新鮮蔬菜的葉綠素中,含有大量的鎂。而那些精製麵粉,肉類及牛奶中,鎂的含量卻不高。所以如果要補充鎂的話可以多吃這些蔬果如慈姑、茄子、蘿蔔、葡萄、香蕉、檸檬、橘子、黃豆、豌豆、蠶豆、紫菜、海參、鮑魚、墨魚、鮭魚、松子、榛子、西瓜子等食物。

近來很多人以為鎂離子可以預防癌症的發生，這個說法有一定的科學依據但也不至於盲目推崇。早些時期法國學者皮隆在流行病學調查中發現，在法國，凡土質含鎂較富的地區，癌症發病率比較低。相反，含鎂較貧乏的地區，癌症發生率則比較高。後來經過加拿大博伊斯博士依據實驗研究結果報道，缺鎂可以導致染色體畸變也就是能夠引起細胞突變，這種突變可以在人體逐漸誘發腫瘤。而在近幾年的研究報告證實，鎂的缺乏可導致淋巴細胞的活動能力銳減。本身淋巴細胞就是人體重要的免疫防禦屏障，一旦淋巴細胞受損所產生抗體較少，免疫功能也就隨之降低。從這些方面來看，鎂離子對於癌症的預防確實能起到很到的作用。

但是將這個作用盲目的擴大化也是不理智的。因為很多東西之所以能夠在體內起到預防疾病發生的效果，不僅是因為數量足夠，還在於剛好合適，不至於太多也不能太少。這個平衡原則就像人體的電解質平衡一樣，不能過多的追求某一種離子含量過高，也會產生其他疾病，如高鉀血症、高鎂血症的發生，也是會對身體產生一些不好的危害的。所以平時的生活中能夠攝入一些鎂離子維持身體機能的正常即可，在必要的、科學的方法的指導下，補充一些鎂離子也是能達到預防疾病的效果的，掌握好補充攝入的度很重要。

最近這些年是癌症的瘋狂肆虐的年代，如果能夠有相當多的證據證實鎂離子對癌症發生的作用，相信未來的市場上一定會在科學的指引下出現一些很有用的產品幫助對抗癌症。

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