輔食：別說你會做蛋羹？這種恐怕你都沒聽說過！

今天做一款美味蛋羹，將調好的米粉糊代替清水，倒入到蛋液中，加入少許三文魚、玉米、胡蘿蔔和芹菜，吃上一口，鮮美的魚香加上甜甜的玉米味，味道很棒哦！

關於這道輔食

菜名：蔬菜米粉蛋羹

月齡：適合11M+寶寶

食材：三文魚15g、雞蛋1個、芹菜葉5g、胡蘿蔔10g、熟玉米粒15g、寶寶米粉10g

工具：菜刀、菜板、煮鍋、蒸鍋、碗、勺子、盤子

製作步驟

1、三文魚切小塊，蓋上薑片去腥10分鐘

PS：也可以用檸檬片

2、起鍋燒水，水開後，先放入胡蘿蔔焯水5分鐘，再放入芹菜葉焯水1分鐘

3、胡蘿蔔切小丁，芹菜葉剁碎，熟玉米粒去衣剁碎

4、三文魚和生薑片冷水入鍋，水開後焯水2分鐘

5、焯水後的三文魚剁碎

6、80毫升70度左右的溫開水倒入寶寶米粉中，攪拌均勻

7、取一個乾淨的玻璃碗，磕入一個雞蛋，攪打均勻。再將冷卻後的米粉糊取重60克倒入蛋液中，攪拌均勻

8、蛋液撇去泡沫

9、將芹菜葉碎、胡蘿蔔丁、三文魚碎、玉米碎依次倒入蛋液中，攪拌均勻

10、冷水上鍋，蓋上一個小盤子，水開後，中火蒸17分鐘

11、關火後離灶，再燜5分鐘

12、完成咯~

食物營養解說—蔬菜篇

竹蓀

竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一。竹蓀中富含鈣、鐵、鉀、磷、鎂、銅和維生素等多種元素，能為寶寶補充身體所需的多種營養成分，促進寶寶的生長發育。

適合月齡：8M+。

哺乳、月子、孕期均可食用。

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