日本人最愛吃的蔬菜原產於中國，從中國進口一斤400元

日本人特別愛吃芥末，不管吃什麼只要配菜就一樣要配芥末，甚至在煮菜、吃麵食的時候都要沾上芥末作為調味品。芥末也分黃芥末和綠芥末，因為黃芥末是日本常見的，可能就是遠的香近的臭的緣故吧。

隨著人們生活條件的提升，在衣食住行各個方面自己都比較捨得，很多日本人會從中國進口這種蔬菜回去做芥末，並且價格不低，大概400元一斤。現在人工種植的多了，只有在清澈的水裡才能生長,而且至少要生長3年才能作為調料使用。

就個蔬菜就是山葵，主要食用的就是它的根莖，將山葵磨成芥末，最好是現磨的芥末，味道特別的沖鼻刺激，但是日本人最愛這種味道，主要是種植山葵對土質的要求比較高，所以日本的市場對山葵的需求量也非常的大。

那麼山葵有什麼營養功效呢？

山葵是一種可食用的保健植物，除了日本和中國在整個國際市場上都是比較珍貴的調味品。它有調節免疫力的作用，並且還能抗菌、抗癌、抗氧化等多種藥理作用，它的莖部還可以增強食慾，可以治療關節炎。

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