土豆美容又減肥，但大量食用，當心物極必反
土豆幾乎是所有人都比較喜歡吃的一種蔬菜，尤其是孩子都比較喜歡吃，而且在北方，土豆都可以作為主食。但是有的時候，吃東西都是需要有節制的，不可以吃太多，那麼，天天吃土豆究竟有什麼壞處？又有什麼好處呢？
雖然土豆的營養價值很高，但是從營養學的角度分析，也不能天天只吃這一樣。何謂營養，營養其實就是在於平衡,在食物上的平衡,營養元素上的平衡。土豆中雖然含有營養元素,但是還是不夠人體每天的營養攝入。土豆中的蛋白質等物質對人體的生長發育其實並沒有多大的好處，土豆中的蛋白質,其實不屬於很優質的蛋白，也就是蛋白質的營養價值並不是很高，所以只吃土豆對人體不會有很高的營養價值。就是各種蔬菜都要吃,要營養均衡這才是最重要的,
土豆在發芽以後會產生一種叫龍葵素的毒素。一般質量好的土豆每100克中只含有龍葵素10毫克，但是變青了、發芽的以及有腐爛的土豆中龍葵素的含量就可增加50倍或者到更多。人吃比較少量的龍葵素不一定有很明顯的不好處，但是如果一次吃進200毫克及更多的龍葵素，一般過了15分鐘到3個小時以後就會發病。病人最早出現的癥狀就是口腔、咽喉的部位有瘙癢的感覺，上腹部疼痛，有噁心、嘔吐、拉肚子等癥狀。
癥狀比較輕一點的病人，經過1、2小時之後，自身會通過解毒功能自己痊癒，但是如果是一次性吃300～400毫克或者更多的龍葵素，那麼癥狀就會很嚴重，病人的體溫會升高，控制不住一直反覆嘔吐而導致失水，瞳孔放大、怕一切有光的東西、耳鳴、有極少數人還會因為呼吸麻痹而發生死亡。所以對於癥狀比較嚴重的病人一定要及早送到醫院進行治療。
其實土豆的益處是多於害處的，土豆具有很好的呵護肌膚、美容養顏的功效。把新鮮土豆汁直接塗抹敷在面上的話，具有增白的作用。土豆汁對色斑的清除效果很明顯，而且沒有副作用，臉上有斑的美女們可以試試做個土豆汁面膜。
吃土豆還不必擔心脂肪過剩，每天吃土豆，可以減少脂肪的攝入量，可以讓身體把多餘的脂肪漸漸給代謝掉，所以土豆對人體還是有很奇妙的作用的，但是一定要注意合理食用。
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